不知從什么時(shí)候起，植物生長(zhǎng)的總是讓我覺得特別神器，大千世界無(wú)奇不有，從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，這種強(qiáng)烈的感覺從沒有停止過。最近我發(fā)現(xiàn)了一款特別神器的蔬菜，那就是水培芽苗菜，在我的認(rèn)知里，蔬菜都是長(zhǎng)在土地里的，并且還要添加農(nóng)藥化肥之類的，但是水培蔬菜卻只用水就可以，并且還是無(wú)土栽培立體種植，技術(shù)簡(jiǎn)單的到就算是老人也會(huì)種植。今天我們就來好好地了解一下關(guān)于水培蔬菜的相關(guān)知識(shí)。
陽(yáng)臺(tái)種菜
對(duì)于住在城市里的朋友們來說，因?yàn)榫幼…h(huán)境的有限性，種菜顯得很不切實(shí)際，不過我發(fā)現(xiàn)水培芽苗菜倒是不受居住環(huán)境的影響，只要是在室內(nèi)任何一個(gè)角落都可以種植，最好的地方就是陽(yáng)臺(tái)了。并且芽苗菜的生長(zhǎng)周期也是很短的，一般一周就可以長(zhǎng)成吃了，種植方式也很簡(jiǎn)單，從網(wǎng)上買幾個(gè)育苗盤，浸種后把種子均勻的鋪在育苗盤里，然后每天記得噴水就可以了，雖然只是看的小小的一盤，但是收成卻是很可觀的，足夠一家人吃大飽口福了，自己在家種植水培芽苗菜的話，連出門買菜的錢都省了。
豌豆苗
看似干燥的芽苗菜的種子看起來就跟沙子一樣堅(jiān)硬沒有生命，但是如果給它噴上水，保持在濕潤(rùn)和陰暗的環(huán)境中，它們就會(huì)為您展示出驚人的生命力，并且快速的生根發(fā)芽，不到三四天的功夫，豆類的芽苗菜就可以吃了，生長(zhǎng)速度是非?？斓摹Ｆ渌贩N的芽苗菜的生長(zhǎng)就需要見光，增加里面的葉綠素，把根養(yǎng)在水里，一周就可以吃了。閑來無(wú)事自己也在家中試過水培綠豆芽，黃豆芽，綠豆芽，空心菜和蘿卜苗和花生芽等。花生芽可能很多人都沒吃過，覺得發(fā)芽的東西都是有毒的，其實(shí)并非如此，花生芽就是一個(gè)很好的例子?；ㄉ渴且坏烂牢恫⑶覡I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的可口佳肴。
空心菜
我有時(shí)候看著那些綠意盎然茁壯生長(zhǎng)的芽苗菜就在想，我僅僅是給他們提供了水分而已，它們?cè)趺淳湍軌蜷L(zhǎng)出這么多菜苗來呢?不禁覺得不可思議。其實(shí)光靠水是不可能轉(zhuǎn)化出這么多的質(zhì)量和能量，只是因?yàn)槲矣昧怂砸簿秃雎粤丝諝夂完?yáng)光也是很重要的。因此看不見的往往是很重要的，但是也是最容易被忽略的。
觀察到芽苗菜的變化能夠令人很明顯的感覺到生命的成長(zhǎng)和神奇，這也是收獲的一大快樂。水培芽苗菜的生長(zhǎng)速度非?？?，一夜之間就能讓人感覺到很明顯的變化，一周就可以享用了。種子的天分就是吸收水分，養(yǎng)分和陽(yáng)光，因此它能夠悄無(wú)聲息的生長(zhǎng)也是先天的本能。
水培芽苗菜的好處有很多，最明顯的特點(diǎn)就是零添加純天然無(wú)污染，這是多少人向往和追求的啊!只可惜現(xiàn)在很多食品都被污染嚴(yán)重，商家昧著良心添加一些自己都不敢吃的添加劑，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)越來越不信任，而水培芽苗菜的出現(xiàn)剛好解決了這一大難題，順勢(shì)而上，一場(chǎng)代表著綠色健康的飲食革命也正在悄然襲來!