幾年前某報(bào)有過(guò)這樣一篇報(bào)道，內(nèi)容大致是在上海一家公司生產(chǎn)了一種零添加的活體芽苗菜，受到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，剛開(kāi)始的時(shí)候以日產(chǎn)80盤(pán)試銷(xiāo)市場(chǎng)，短短一個(gè)月后日銷(xiāo)量就達(dá)到了五百盤(pán)，目前已經(jīng)發(fā)展到了日供一萬(wàn)盤(pán)仍暢銷(xiāo)不衰，現(xiàn)在市場(chǎng)上芽苗菜仍然是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。
據(jù)有關(guān)人士統(tǒng)計(jì)，全國(guó)大約有六百個(gè)城市都是芽苗菜的潛在市場(chǎng)，并且大部分地區(qū)對(duì)于芽苗菜的需求還正處于空白或者是萌芽的階段。如果這些城市日需求五百盤(pán)，那么全國(guó)市場(chǎng)的日需求缺口就會(huì)達(dá)到六萬(wàn)盤(pán)左右，這是一個(gè)很龐大的數(shù)字。
這種活體芽苗菜種植條件也很簡(jiǎn)單，只要是在室內(nèi)有水有電的情況下就可以種植。利用普通的民房，樓頂，車(chē)庫(kù)，大棚等采用的是無(wú)土栽培，也就是水培的模式，把各種蔬菜的種子培育成有機(jī)綠色的健康蔬菜。芽苗菜這個(gè)投資項(xiàng)目可大可小，一兩萬(wàn)到六七萬(wàn)都是可以的，具體要看種植規(guī)模有多大，芽苗菜的生長(zhǎng)周期也很短，一周之內(nèi)就可以長(zhǎng)成。投資小見(jiàn)效快。
芽苗菜的優(yōu)勢(shì)：
1、芽苗菜不需要土壤種植，能最大程度的避免了土壤的污染，更容易達(dá)到綠色有機(jī)的食品標(biāo)準(zhǔn)。
2、芽苗菜在室內(nèi)種植，因此不受季節(jié)的影響，一年四季都可以種植。
3、可以最大程度的節(jié)約土地，機(jī)動(dòng)性也是芽苗菜生產(chǎn)的最大特點(diǎn)之一。
芽苗菜可以立體栽培，按照五層立體計(jì)算，生產(chǎn)面積是平面土地的五倍，可以在單位面積上獲得較高的產(chǎn)能和效益。
4、芽苗菜的生長(zhǎng)周期很短，生物效能高，產(chǎn)量高
5、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素c和人體必備的微量元素，能夠最大程度的保留蔬菜里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芽苗菜能夠順應(yīng)市場(chǎng)，適合大眾口味，也適合高中檔的飯店酒店等，是一種值得推廣的綠色蔬菜。尤其是現(xiàn)在食品安全問(wèn)題頻發(fā)，使得消費(fèi)者對(duì)于食品要求也是越來(lái)越嚴(yán)格，更加注重產(chǎn)品質(zhì)量，芽苗菜也是應(yīng)運(yùn)而生，滿足消費(fèi)者的口味變化和安全問(wèn)題，在未來(lái)也是一種新的趨勢(shì)!
