芽苗菜想必我們大家都不陌生吧，是最近這幾年剛星期來的一種新型的蔬菜，也被稱作是“活體蔬菜”。芽苗菜在生長(zhǎng)的過程中不添加任何的營(yíng)養(yǎng)液包括益生菌，可以算得上是真是的零添加純天然的有機(jī)食品，芽苗菜在室內(nèi)生長(zhǎng)，因此一年四季都可以種植，不受季節(jié)的影響，那么不同的芽苗菜都有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？讓山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司為大家簡(jiǎn)單的介紹一下吧。
根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽苗菜，排在第六位的是綠豆和綠豆苗菜。韓國(guó)的調(diào)查也表明，長(zhǎng)壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等疾病。專家分析，這是因?yàn)槎姑缰泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
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