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6. 4.糧食進出倉作業(yè)宜采取防塵措施，改善作業(yè)環(huán)境。
7. 5.選用的設(shè)備應(yīng)具有安全可靠、低耗、破碎率低、操作方便等性能， 符合環(huán)保、衛(wèi)生要求。
8. 6.散裝倉宜選用移動式設(shè)備，應(yīng)根據(jù)倉容量、接卸設(shè)施的作業(yè)時間等條件 確定設(shè)備的生產(chǎn)能力。輸送工藝應(yīng)滿足下列要求：
9. 1）作業(yè)線應(yīng)連貫，每組設(shè)備生產(chǎn)能力應(yīng)匹配。
10. 2）糧食進出倉作業(yè)應(yīng)設(shè)置輸送、取樣、計量、清理等設(shè)備。需包裝發(fā)放時應(yīng)配 置打包設(shè)備。
11. 3）糧食入倉作業(yè)過程中應(yīng)減少糧食的自動分級。
②嚴(yán)把入庫糧食質(zhì)量關(guān)，減少感染蟲害糧食入庫
降倉溫通風(fēng)是倉房日常管理中，尤其是低溫儲糧管理中的一項操作較為頻繁、辛苦，經(jīng)常需要在半夜開機，倉窗的自動開關(guān)是實現(xiàn)降倉溫自動操作的關(guān)鍵步驟，對延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動強度意義重大，而且改造投入不是很大，功效卻較為明顯，現(xiàn)有多個糧庫進行改造。
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34. 糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少？
到春初時節(jié)氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風(fēng)、晾曬方式，及時把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲藏打下基礎(chǔ)。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發(fā)生氧化、水解作用。油料對熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質(zhì)要受到損害。
270. 第二，發(fā)熱變質(zhì)。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會造成油料發(fā)熱、霉變和生蟲。油料發(fā)熱的溫度常高于糧食，可達80℃以上。發(fā)熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價。也可能發(fā)生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質(zhì)，嚴(yán)重時造成油品帶毒，失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質(zhì)，因此油料內(nèi)的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以，油料安全儲藏的水分標(biāo)準(zhǔn)要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸??？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質(zhì)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預(yù)防油脂的酸??？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分：一般認(rèn)為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會加強。所以，在油脂的保管和調(diào)運中，要嚴(yán)格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質(zhì)的主要因素，因此，應(yīng)嚴(yán)格密封儲存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應(yīng)盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應(yīng)選用鐵皮或鋼板，還可適當(dāng)添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅硬，含有纖維素和蠟質(zhì)，害蟲不易侵害，對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，吸濕性較強，當(dāng)水分超過14～15%時，籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經(jīng)高溫季節(jié)易變色、變味，發(fā)生“走油”、“紅眼”現(xiàn)象，致使大豆發(fā)芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區(qū)大豆安全儲藏的水分標(biāo)準(zhǔn)一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
30. 5）拱板屋蓋上、下弦板面均宜做保溫或隔熱層。拱腳處宜采取保溫措施。應(yīng)有 排除拱頂內(nèi)熱空氣的可靠措施。
31. 6）壓型金屬彩板屋面彩板與彩板長邊之間應(yīng)采用咬口連接，并通過配套連接件 與檁條固定，上層彩板不應(yīng)采用明螺釘與檁條固定
出糧一般采用扒谷機與移動式輸送機相結(jié)合，也有采用人工出糧方式。
C貨就是抓住人們喜歡綠色玉石的心理，面對本身不夠綠的玉石，人為的加一些顏色進去，將整塊玉石的色調(diào)調(diào)得好點。此外，還有C貨，就是既做過染色，又做過透明處理的玉石，“就是不值錢的玉石”。據(jù)了解“211玉石珠寶特賣會”近萬名來自世界各地及本地的客商參與競拍，約有超過215批玉石珠寶通過拍賣終成交，參加客商及交易量均創(chuàng)下歷史水平。成交額超過2億歐元，且大部分買主來自大陸及香港地區(qū)。
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