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二要正確操作設(shè)備、調(diào)整工藝參數(shù)，使谷冷機(jī)在處經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)下工作，解決冷卻電耗過大等問題。
599. 3.4.4 谷冷機(jī)適用于保管水分稍高或?qū)囟容^敏感的糧種，如加工出口優(yōu)質(zhì)稻米，無低溫季節(jié)或在夏季處理發(fā)熱糧的糧庫。有人做過經(jīng)濟(jì)比較，使用谷冷機(jī)糧堆降溫消耗電費(fèi)低于水分減量所引起經(jīng)濟(jì)損失。;
600. 3.5 減緩分級(jí)與防破碎裝置
601. 當(dāng)糧質(zhì)較差或爆腰率較高的糧食采用機(jī)械入倉時(shí)，尤其是集中進(jìn)糧倉型較為高大，糧食落差較大，極易形成糧食的自動(dòng)分級(jí)或嚴(yán)重破碎，需采取減緩分級(jí)或防破碎的措施。
602. 減緩雜質(zhì)分級(jí)的有效的措施是主動(dòng)清理，提高入倉的糧食質(zhì)量，但過篩除雜會(huì)減少糧食的數(shù)量，在政策或價(jià)格上不能彌補(bǔ)重量損失時(shí)，一些糧庫不愿清理。被動(dòng)的措施是在進(jìn)糧口處增加布料器、分糧傘等裝置或采取中心管入糧、多點(diǎn)入糧等方式，但一些裝置還不能取得較好地減緩分級(jí)的效果。;
603. 減少糧食破碎的有效環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)是控制干燥工藝參數(shù)，即選擇適宜的熱風(fēng)溫度和降水速率，風(fēng)溫過高、降水過快都容易造成糧粒爆腰
窗扇宜單扇平開或上開,不宜采用雙扇平開窗、推拉窗
17. 為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？
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32. 儲(chǔ)藏期間稻谷為何容易發(fā)熱、霉變、生蟲？
尤其對(duì)我國(guó)有13億的人口大國(guó)來講，必須有大批糧食儲(chǔ)藏，以維持常年需求，以備急用。
143. ⑵從空間上看：農(nóng)村種植糧食，城鎮(zhèn)居民口糧及各種消費(fèi)糧食的行業(yè)，糧食生產(chǎn)與消費(fèi)往往不在同一地點(diǎn)，勢(shì)必會(huì)造成部分糧食停留在運(yùn)輸途中，形成在途糧食商品的儲(chǔ)存。;
144. ⑶從加工角度看：收購的一般是原糧，消費(fèi)的是成品糧，對(duì)這些原糧有一個(gè)清理、再加工，以滿足人們生活的需要。在糧食銷售之前，需有部分糧食儲(chǔ)藏。
145. ⑷從防災(zāi)備荒看：全國(guó)每年不同地區(qū)總會(huì)有一定范圍的自然災(zāi)害，為應(yīng)付急需，也要求常年儲(chǔ)藏一定數(shù)量的糧食。
146. 7. 什么是科學(xué)保糧？
147. 科學(xué)保糧就是用科學(xué)的方法保管好糧食，按照糧食的變化規(guī)律，做到安全儲(chǔ)藏，避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失，或減緩糧油陳化速度，減少糧油的損失損耗，降低保糧費(fèi)用，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便、有效的保糧方法和措施。同時(shí)還要認(rèn)真貫徹“以防為主、綜合”的保糧方針，分別采取清潔衛(wèi)生、物理機(jī)械、化學(xué)藥劑、溫控儲(chǔ)藏等措施，因地制宜，從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合，確保儲(chǔ)糧安全。;
148. 二、入倉糧質(zhì)要求及準(zhǔn)備工作
149. 8. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？
150. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合標(biāo)準(zhǔn)：糧食必須是標(biāo)準(zhǔn)中等以上的新糧，油脂必須是二級(jí)以上的新油，并符合糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（詳見GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985以及GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。;
151. 9. 對(duì)入倉的糧質(zhì)有何要求？
152. 為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲(chǔ)糧安全，其入倉糧質(zhì)除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外，入倉的糧食水分必須符合當(dāng)?shù)丶Z食安全水分標(biāo)準(zhǔn)，在《高大平房倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》和《淺圓倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》中專門強(qiáng)調(diào)了平房倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過1%，淺圓倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過0.5%，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的糧食，入倉的儲(chǔ)備糧品質(zhì)必須符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定，發(fā)熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質(zhì)劣變的糧食、不符合有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得入倉。;
153. 淺圓倉、筒倉儲(chǔ)糧數(shù)量多，進(jìn)糧落差大，自動(dòng)分級(jí)更加明顯，濕熱極易積聚，會(huì)促使糧食生蟲、發(fā)熱、霉變，所以入倉的糧食要全部清理，水分、溫度要均衡，不能將發(fā)熱糧、高水分糧混入其中，對(duì)不安全糧要及時(shí)干燥，糧食水分必須在安全水分范圍以內(nèi)，玉米、小麥、大豆水分都要在12％以下，秈稻在13％以下，粳稻在14.0％以下。短期儲(chǔ)存超過安全水分的糧食，要按照糧溫、水分的安全臨界期限掌握出倉時(shí)間。
154. 10. 為何要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量？;
155. 眾所周知，良好的糧質(zhì)是安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)，這對(duì)新建的高大倉房的儲(chǔ)糧來講尤為重要，但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點(diǎn)。由于新建倉儲(chǔ)糧多、糧層厚，加之機(jī)械進(jìn)糧，自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)更加明顯，如果不控制入糧質(zhì)量，就會(huì)給儲(chǔ)糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲(chǔ)糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn)，糧食發(fā)熱、生蟲，局部通風(fēng)不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān)，都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級(jí)嚴(yán)重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)在，更要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量。;
156. 11.如何控制入倉糧食的輕型雜質(zhì)含量？
157. 針對(duì)在儲(chǔ)糧過程中大都是由輕雜、大雜的分級(jí)引起糧食發(fā)熱霉變的特點(diǎn)，眉山庫狠抓入倉糧食質(zhì)量，自制專利產(chǎn)品——風(fēng)篩機(jī)，在入倉過程中利用溜篩＋軸流風(fēng)機(jī)的工序，清除糧食中的大雜與輕雜，使得糧食在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性提高，保管人員勞動(dòng)強(qiáng)度低，并通過糧質(zhì)好、等級(jí)提高、售價(jià)高來彌補(bǔ)糧食重量的損失。;
158. 12.為何要做好新倉入糧的準(zhǔn)備工作？
159. 大跨度的新倉儲(chǔ)糧多，不易翻倒，它的隔熱防潮、氣密性能和倉內(nèi)設(shè)施質(zhì)量好壞與糧食安全儲(chǔ)藏關(guān)系密切，在入糧之前要做好倉房與配套設(shè)施的檢查，注意改善倉房各孔洞的隔熱性能，檢測(cè)電纜性能，還要做好倉房與設(shè)備的清理、消殺工作，以確保入糧后的儲(chǔ)藏安全。
160. 13.為何要嚴(yán)格新倉厚糧層的查倉制度？
161. 大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大，所以在日常管理中，要認(rèn)真檢查糧食自動(dòng)分級(jí)的分布狀況，加強(qiáng)查倉制度和對(duì)糧情的分析，要比以往更加注重糧溫的檢測(cè)與分析，及早發(fā)現(xiàn)問題，為采取相應(yīng)措施提供依據(jù)。
162. 14.入糧時(shí)，為何要做到“五分開”？
163. 進(jìn)糧時(shí)，要按入倉糧食的品種、水分、雜質(zhì)、新陳的不同，以及有蟲與無蟲，分開存儲(chǔ)。這是因?yàn)榧Z食品種、品質(zhì)、等級(jí)的不同，水分與雜質(zhì)的含量不同，其結(jié)構(gòu)、形態(tài)、內(nèi)部生理生化反應(yīng)都不相同。若將其混裝，會(huì)造成糧堆內(nèi)的品質(zhì)不均勻，引起不良情況發(fā)生，危及到儲(chǔ)糧安全。因此在入糧時(shí)要做到“五分開”。;
164. 15.為什么新倉不能進(jìn)新糧？
165. 因?yàn)樾率斋@的糧食未完成后熟，在儲(chǔ)藏初期極不穩(wěn)定，加上對(duì)剛建成的新倉性能不甚了解，儲(chǔ)糧危險(xiǎn)性較大。因此，新倉建成后，應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲(chǔ)品種進(jìn)行保管，等到對(duì)倉房性能有所了解后再改儲(chǔ)其它品種。小麥的耐儲(chǔ)性，建議小麥作為北方庫點(diǎn)的首儲(chǔ)品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區(qū)的首儲(chǔ)品種。平時(shí)所講的“新倉進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過夏或儲(chǔ)存半年、穩(wěn)定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。;
166. 16. 儲(chǔ)備糧為何要貫徹推陳儲(chǔ)新的原則？
167. 為了確保糧食的使用價(jià)值，應(yīng)該貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。糧食是有生命的，陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會(huì)影響到糧食的食用品質(zhì)，以致降低或喪失使用價(jià)值。因此，確保糧食的使用價(jià)值是糧食儲(chǔ)藏的首要任務(wù)。推陳儲(chǔ)新是保證儲(chǔ)糧品質(zhì)常新、維持儲(chǔ)糧使用價(jià)值長(zhǎng)期不變的根本措施。所以對(duì)儲(chǔ)備糧除加強(qiáng)科學(xué)保管外，還必須貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。
168. 17. 為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？;
169. 近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測(cè)系統(tǒng)，但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺器官去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結(jié)合儀器的檢測(cè)結(jié)果，對(duì)糧情變化趨勢(shì)做出正確判斷并采取相應(yīng)措施，確保儲(chǔ)糧安全。
170. 18. 新倉房為何要扒平糧面進(jìn)行儲(chǔ)糧保管？;
171. 目前，我國(guó)所有倉房的糧堆通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以及入糧結(jié)束后包括平衡通風(fēng)、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲(chǔ)糧管理都是以平糧面為依據(jù)的，因此在入糧結(jié)束后，要及時(shí)平整糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)降溫或環(huán)流熏蒸時(shí)的各處糧層阻力一致，氣體分布均勻，提高通風(fēng)與熏蒸的效果，也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，工作環(huán)境較差，但它對(duì)尚無大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的保管人員來講是重要的，至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲(chǔ)糧性能并按之布置風(fēng)道后，就可以不平整糧面了。;
172. 19. 如何解決淺圓倉中心落糧點(diǎn)處雜質(zhì)積聚嚴(yán)重的問題？
173. 250億㎏新倉建設(shè)中，淺圓倉入糧落糧點(diǎn)有20多米高，若倉內(nèi)裝有布料器，由于在入糧過程中落料點(diǎn)分散，倉中心部位不會(huì)形成嚴(yán)重的自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。然而對(duì)未裝布料器的淺圓倉，入糧過程中在淺圓倉中心形成嚴(yán)重的雜質(zhì)積聚點(diǎn)的可能性較大，此時(shí)可采?。孩旁谌爰Z過程中，不斷用吸糧機(jī)或人工方式把中心部位含雜量大的糧食取出進(jìn)行清理這種高溫糧進(jìn)入秋末冬初，由于大氣與糧食之間溫差過大，很容易結(jié)露生霉，這是保管稻谷較為突出的問題。晚稻收割時(shí)，氣溫已經(jīng)較低，不易及時(shí)干燥，原始水分較高，易于發(fā)熱霉變。秈稻入倉水分較低，發(fā)熱較少
另外，可根據(jù)測(cè)溫系統(tǒng)反映出的高溫點(diǎn)、通風(fēng)過程中不降溫的部位、熏蒸殺蟲不的部位或米溫計(jì)較難插入的部位，都有可能是雜質(zhì)分級(jí)區(qū)，再結(jié)合扦樣檢驗(yàn)，就可確定雜質(zhì)的分級(jí)區(qū)。
176. 21. 高大平房倉在入糧前應(yīng)做哪些檢查？
177. 高大平房倉是一種新倉型，為做到對(duì)倉體結(jié)構(gòu)和配置設(shè)備性能的質(zhì)量心中有數(shù)，應(yīng)在入糧前對(duì)倉房施工質(zhì)量和配置設(shè)備進(jìn)行檢查。
178. ⑴檢查倉房的施工質(zhì)量：倉頂不漏，倉壁無裂縫，地坪不返潮，倉房隔熱符合安全儲(chǔ)糧的要求。;
179. ⑵檢查通風(fēng)系統(tǒng)：按所配置的通風(fēng)系統(tǒng)，安裝好通風(fēng)設(shè)備。在通風(fēng)道的各接口部位必須有防止糧食漏入通風(fēng)道的措施。機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)安裝后，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)道的風(fēng)量測(cè)試及風(fēng)量分配等調(diào)試工作，并寫出測(cè)試報(bào)告。地槽通風(fēng)系統(tǒng)調(diào)試后，不得隨意移動(dòng)調(diào)后的閥門位置。與進(jìn)風(fēng)口連接的風(fēng)機(jī)應(yīng)與測(cè)控系統(tǒng)的通風(fēng)控制接口聯(lián)接，在通風(fēng)時(shí)達(dá)到對(duì)風(fēng)機(jī)的自動(dòng)控制。;
180. ⑶檢查氣密性：對(duì)倉房的門、窗及進(jìn)風(fēng)口密封后進(jìn)行氣密性檢查，達(dá)到在500Pa下的壓力半衰期不小于40s的起碼要求。
181. ⑷檢查糧情測(cè)控系統(tǒng)：糧情測(cè)控系統(tǒng)安裝應(yīng)符合《直屬儲(chǔ)備庫糧情測(cè)控系統(tǒng)技術(shù)質(zhì)量要求》，在正式裝糧之前要進(jìn)行空倉檢測(cè)調(diào)試。布置測(cè)溫電纜的間距不大于5m，垂直方向點(diǎn)距不大于2m，在糧面下、靠墻壁和距地坪30～50cm處必須設(shè)置測(cè)溫點(diǎn)。
182. ⑸檢查動(dòng)力負(fù)荷：糧庫的動(dòng)力負(fù)荷要滿足大功率風(fēng)機(jī)等用電機(jī)械的要求，配有谷物冷卻機(jī)的糧庫應(yīng)根據(jù)一次開動(dòng)谷物冷卻機(jī)的臺(tái)數(shù)配足動(dòng)力負(fù)荷，保證相關(guān)設(shè)備匹配和安全工作。
183. 22. 淺圓倉在入糧前應(yīng)做哪些檢查？;
184. 淺圓倉是一種新倉型，為做到對(duì)倉體結(jié)構(gòu)和配置設(shè)施性能的質(zhì)量心中有數(shù)，應(yīng)在入糧前對(duì)倉房施工質(zhì)量和配置設(shè)備進(jìn)行檢查。
185. ⑴檢查倉房的施工質(zhì)量：倉壁、倉底未干燥或受潮均不得裝糧，倉頂防水及隔熱效果是否完好有效。
186. ⑵檢查通風(fēng)系統(tǒng)：通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及設(shè)備選擇應(yīng)符合《直屬儲(chǔ)備糧庫淺圓倉設(shè)計(jì)暫行規(guī)定》，風(fēng)道應(yīng)暢通，通風(fēng)孔板安裝要牢固，并能承受清倉機(jī)械的載荷。;
187. ⑶檢查氣密性：倉內(nèi)所有通氣孔、門及進(jìn)出糧口等密封后，在500Pa下的壓力半衰期不小于60秒。
188. ⑷檢查糧情測(cè)控系統(tǒng)：糧情測(cè)控系統(tǒng)安裝應(yīng)符合《直屬儲(chǔ)備庫糧情測(cè)控系統(tǒng)技術(shù)質(zhì)量要求》，要在正式裝糧之前進(jìn)行空倉檢測(cè)調(diào)試，測(cè)溫電纜間距不大于5m，垂直方向點(diǎn)距不大于1.5～3m，距離糧面、底面及倉壁各30cm左右處必須設(shè)點(diǎn)檢測(cè)。電纜安裝應(yīng)牢固，在糧食進(jìn)倉沖擊時(shí)不漂移，能承受糧食出倉產(chǎn)生的拉力，在糧食出倉過程中，其電纜布置不能妨礙清倉作業(yè)且不被機(jī)械所損壞。
189. ⑸檢查環(huán)流熏蒸系統(tǒng)：按《環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程（試行）》中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。;
190. ⑹新建淺圓倉初始裝糧應(yīng)進(jìn)行試裝糧壓倉試驗(yàn)，進(jìn)行沉降觀測(cè)。正式使用裝糧后2～3年內(nèi)，應(yīng)每隔3～6個(gè)月進(jìn)行一次沉降觀測(cè)。壓倉方法按《直屬儲(chǔ)備糧庫新倉初始裝糧壓倉的暫行規(guī)定》執(zhí)行。
191. ⑺淺圓倉裝糧前應(yīng)打掃，清除殘留糧粒、灰雜，如已感染害蟲，要用藥劑殺滅。所有進(jìn)出糧設(shè)施在裝糧前必須嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)有蟲或蟲卵要進(jìn)行處理后方可使用，處理前后要做好隔離工作，防止傳播和再感染。;
192. 23. 同一倉房在分批進(jìn)糧時(shí)，應(yīng)注意什么問題？
193. 同一倉房分批次進(jìn)糧時(shí)，糧食質(zhì)量要一致，各批次間的糧食溫度差，特別是港口庫長(zhǎng)途海運(yùn)的糧溫應(yīng)小于當(dāng)時(shí)的露點(diǎn)溫差。若達(dá)到或超過露點(diǎn)溫差時(shí)，應(yīng)及時(shí)采用機(jī)械通風(fēng)方式均衡糧溫，防止糧食結(jié)露。
194. 三、主要糧食和油料的保管
195. 24. 稻谷的儲(chǔ)藏特性是什么？;
196. 稻谷具有完整的谷殼，它對(duì)防止蟲霉危害與溫濕度影響有一定作用，在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性較高，但稻谷后熟期短，不耐高溫，易黃變和陳化，易發(fā)熱、結(jié)露，水分超過25%即可發(fā)芽。在正常儲(chǔ)藏條件下，新谷的生理活性較強(qiáng)，呼吸旺盛，變化較大，一年后逐漸減弱，繼而趨于平緩，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。早、中稻收獲時(shí)氣溫高，便于干燥，入庫水分低，但易感染害蟲
優(yōu)化和調(diào)整用能結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)有效利用能源資源。高耗能產(chǎn)業(yè)因地制宜地靠近能源產(chǎn)地布局。有條件的礦區(qū)統(tǒng)籌發(fā)展煤電、煤化工、煤炭建材等綜合利用產(chǎn)業(yè)。擴(kuò)大煤炭洗選加工比例。供應(yīng)煉焦用煤必須全部洗選加工。重點(diǎn)發(fā)展化肥和高爐噴吹用煤及高硫、高灰份煤的洗選。1.2發(fā)展多種能源發(fā)電與合理配置技術(shù)依據(jù)我國(guó)一次能源資源和大用電負(fù)荷中心分布特征，發(fā)展煤炭坑口大容量群發(fā)電技術(shù)與大水電基地發(fā)電技術(shù)；發(fā)展大容量燃?xì)?、蒸汽?lián)合循環(huán)發(fā)電和燃?xì)廨啓C(jī)調(diào)峰發(fā)電技術(shù)，缺水地區(qū)發(fā)展節(jié)水型發(fā)電技術(shù)；在缺乏能源資源地區(qū)，積極發(fā)展安全堆型核電技術(shù)；發(fā)展煤矸石綜合利用電廠。
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