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到春初時(shí)節(jié)氣溫上升后，要充分利用陽(yáng)光與干燥氣候，通過通風(fēng)、晾曬方式，及時(shí)把玉米水分降低至安全范圍，為長(zhǎng)期儲(chǔ)藏打下基礎(chǔ)。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個(gè)共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲(chǔ)藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發(fā)生氧化、水解作用。油料對(duì)熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質(zhì)要受到損害。
270. 第二，發(fā)熱變質(zhì)。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會(huì)造成油料發(fā)熱、霉變和生蟲。油料發(fā)熱的溫度常高于糧食，可達(dá)80℃以上。發(fā)熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價(jià)。也可能發(fā)生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)造成油品帶毒，失去食用價(jià)值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質(zhì)，因此油料內(nèi)的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會(huì)很高。所以，油料安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸??？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲(chǔ)存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質(zhì)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預(yù)防油脂的酸?。?br>
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲(chǔ)藏。
278. ⑴水分：一般認(rèn)為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會(huì)加強(qiáng)。所以，在油脂的保管和調(diào)運(yùn)中，要嚴(yán)格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會(huì)加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質(zhì)的主要因素，因此，應(yīng)嚴(yán)格密封儲(chǔ)存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應(yīng)盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應(yīng)選用鐵皮或鋼板，還可適當(dāng)添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點(diǎn)是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅(jiān)硬，含有纖維素和蠟質(zhì)，害蟲不易侵害，對(duì)霉菌也有較強(qiáng)的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，吸濕性較強(qiáng)，當(dāng)水分超過14～15%時(shí)，籽粒往往變軟。儲(chǔ)藏時(shí)間較久的大豆經(jīng)高溫季節(jié)易變色、變味，發(fā)生“走油”、“紅眼”現(xiàn)象，致使大豆發(fā)芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國(guó)東北地區(qū)大豆安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
薄膜與膠板間的粘合采用環(huán)已酮4份∶甲苯2份∶聚氯乙烯樹脂粉1份。
313. 66. 薄膜密封的糧堆如何進(jìn)行取樣或通風(fēng)？
314. 為了糧情檢查或通風(fēng)散氣，需在薄膜密封糧堆的糧面上，開設(shè)一些取樣口或通風(fēng)口。以往做法是在糧面上的袖口中取樣或揭開部分薄膜散氣，操作較為麻煩。眉山庫(kù)改進(jìn)做法是：用5cm的扁木條做成0.6m×0.6m的方框，按板條加薄膜密閉法將薄膜粘在方框上，方框中間鑲嵌玻璃，方框與玻璃間的縫隙用膠帶紙粘合。取樣或通風(fēng)時(shí)，只需撕掉膠帶紙、打開玻璃即可使用。;
315. 67. 新倉(cāng)用薄膜密封糧面有哪些特點(diǎn)？
316. 用薄膜密封糧面是我國(guó)儲(chǔ)糧的傳統(tǒng)做法，對(duì)氣密性較差的倉(cāng)房或糧面需要隔熱壓蓋的糧堆用塑料薄膜進(jìn)行密封仍不失為一種簡(jiǎn)便、有效的儲(chǔ)糧方式。但新建倉(cāng)規(guī)模大、儲(chǔ)糧多，再采用薄膜密封糧面有以下特點(diǎn)：
317. ⑴用薄膜密封糧面可提高倉(cāng)房的氣密性，但密封的勞動(dòng)強(qiáng)度較大。
318. ⑵膜下環(huán)流可提高熏蒸殺蟲效果，并減少2／5的用藥量，但需事先在糧面下30cm處埋設(shè)回流管，操作較費(fèi)事。據(jù)周口糧庫(kù)的經(jīng)驗(yàn)證明，1次熏蒸后，可維持2年無蟲，降低保管費(fèi)用。;
319. ⑶糧面用薄膜密封，可以減緩糧溫回升速度，還能減少倉(cāng)外濕氣的影響，同時(shí)減少糧食的水分散失，周口糧庫(kù)小麥儲(chǔ)藏3年，水分少散失0.5%。
320. ⑷薄膜只能緊貼糧面鋪設(shè)，不能架空，否則操作難度大，還不利于儲(chǔ)糧日常管理、影響糧情檢測(cè)。
321. 68. 如何減輕新倉(cāng)薄膜密閉的勞動(dòng)強(qiáng)度？
322. 由于新建倉(cāng)規(guī)模大、儲(chǔ)糧多，一個(gè)60m×30m標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)的糧面，需要150～300kg的塑料薄膜（尼龍膜/聚氯乙烯）密封，鋪、揭膜的工作量較大。為方便糧面薄膜密封，減輕鋪、揭薄膜操作的工作強(qiáng)度，周口庫(kù)采取木制龍骨架分塊密封法，按倉(cāng)房平面將薄膜分6大塊，薄膜之間通過兩側(cè)鑲有槽管、寬10cm的木制龍骨相連接，這樣大大減輕了薄膜密封的勞動(dòng)強(qiáng)度。;
323. 69. 如何做好糧堆的垛、囤密封？
324. 垛、囤密封可分為六面密封和五面密封，前者具有薄膜鋪底，后者沒有，適用于包裝糧垛或倉(cāng)體防潮性能較差的倉(cāng)房。其密封的程序和方法：先對(duì)鋪墊物如大糠、草包、蘆席和舊帳幕等施藥滅蟲，做好垛、囤底部鋪墊。再加鋪舊麻袋1～2層，即可鋪上薄膜鋪底，其大小應(yīng)比垛、囤底長(zhǎng)寬或直徑大20～50cm。然后在鋪底上再加麻袋一層，便可做囤。;
325. 在做囤進(jìn)糧的同時(shí)，安裝好測(cè)溫線路和測(cè)氣管等，并在囤頂和四周覆蓋一層麻袋等覆蓋物。糧垛、囤做好后，罩蓋帳幕，引出測(cè)溫線頭、測(cè)氣管等，并做好各種孔口的焊接和粘合，后將帳幕下端與鋪底薄膜焊接起來。五面密封的糧垛（囤）底部沒有鋪底薄膜，帳幕的高度應(yīng)比糧垛高度加長(zhǎng)30～50cm，便于下端鋪地，用粘合劑或膠帶紙密封，再用沙袋壓實(shí)，密封工作即告完成。;
326. 70. 什么是“雙低”儲(chǔ)糧？
327. “雙低”儲(chǔ)糧是指低氧、低藥量密閉儲(chǔ)糧的簡(jiǎn)稱，是氣調(diào)儲(chǔ)糧與化學(xué)相結(jié)合的一種保糧方法，對(duì)殺滅常見的儲(chǔ)糧害蟲和防止儲(chǔ)糧發(fā)熱霉變是行之有效的。
328. 71. “雙低”儲(chǔ)糧的原理是什么？
329. 糧堆在密封條件下，由于糧食的呼吸作用而使糧堆內(nèi)的氧含量減少，二氧化碳含量，惡化了蟲霉的生態(tài)條件
當(dāng)糧庫(kù)在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區(qū)的冬季氣溫較高無法達(dá)到低溫儲(chǔ)糧的冷卻要求時(shí)，可采用谷冷機(jī)來冷卻糧食。對(duì)于華南地區(qū)，春季主動(dòng)使用谷冷機(jī)冷卻要比在夏季被動(dòng)應(yīng)付時(shí)經(jīng)濟(jì)得多。
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⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會(huì)加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過0.2%為宜。
②嚴(yán)把入庫(kù)糧食質(zhì)量關(guān)，減少感染蟲害糧食入庫(kù)水分較高、品質(zhì)較差的糙米應(yīng)用塑料薄膜密封缺氧度夏
重復(fù)冷卻的時(shí)間間隔受多種因素影響，主要的是與糧食水分有關(guān)。;
382. 干燥與冷卻相結(jié)合，可減少干燥次數(shù)，不僅節(jié)省費(fèi)用，還有利于保持稻谷品質(zhì)。
383. 采用谷物冷卻機(jī)把鋼板筒倉(cāng)糧溫降至10～13℃后，外溫高時(shí)僅在倉(cāng)外出現(xiàn)濕度或結(jié)露現(xiàn)象，對(duì)儲(chǔ)糧無影響
由興格傳媒、企鵝影視共同出品，普提查·克瑟辛(Push)、宋軼、彥希、種丹妮、趙健、SNH48成員、韓雪、胡兵等主演的都市勵(lì)志愛情劇《逆襲之星途璀璨》正在火熱拍攝中。今日，該劇曝光了童話版海報(bào)——九大主演身著華服如鉆石般綻放，仿佛置身于童話世界，不但襯托出角色的時(shí)尚氣質(zhì)，更彰顯出作品的精品屬性。作為217年受關(guān)注的作品之一，該劇從主題的選擇到劇本的創(chuàng)作，從精良的制作到的定位，都引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。
中儲(chǔ)糧專用PVC糧面走道板
