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將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面
③對(duì)中晚秋新收的糧食，可選擇時(shí)機(jī)一次性將糧溫降到5℃以下。;
108. 頂部結(jié)露通風(fēng)降溫措施
109. 頂部通風(fēng)降溫防止結(jié)露是露天儲(chǔ)糧中的一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，有以下幾種措施：①拆去圍布和苫蓋材料，深翻糧面，自然通風(fēng)
低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是一項(xiàng)公認(rèn)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。主要有自然低溫儲(chǔ)糧、冬季自然冷源機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧和壓縮式谷物冷卻機(jī)機(jī)械制冷儲(chǔ)糧三種。本文通過十七個(gè)問題講解了低溫儲(chǔ)糧相關(guān)知識(shí)。
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●耐臭氧、耐化學(xué)腐蝕特性
尤其對(duì)我國有13億的人口大國來講，必須有大批糧食儲(chǔ)藏，以維持常年需求，以備急用。
143. ⑵從空間上看：農(nóng)村種植糧食，城鎮(zhèn)居民口糧及各種消費(fèi)糧食的行業(yè)，糧食生產(chǎn)與消費(fèi)往往不在同一地點(diǎn)，勢(shì)必會(huì)造成部分糧食停留在運(yùn)輸途中，形成在途糧食商品的儲(chǔ)存。;
144. ⑶從加工角度看：收購的一般是原糧，消費(fèi)的是成品糧，對(duì)這些原糧有一個(gè)清理、再加工，以滿足人們生活的需要。在糧食銷售之前，需有部分糧食儲(chǔ)藏。
145. ⑷從防災(zāi)備荒看：全國每年不同地區(qū)總會(huì)有一定范圍的自然災(zāi)害，為應(yīng)付急需，也要求常年儲(chǔ)藏一定數(shù)量的糧食。
146. 7. 什么是科學(xué)保糧？
147. 科學(xué)保糧就是用科學(xué)的方法保管好糧食，按照糧食的變化規(guī)律，做到安全儲(chǔ)藏，避免或減輕蟲、霉、鼠、雀危害造成的損失，或減緩糧油陳化速度，減少糧油的損失損耗，降低保糧費(fèi)用，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，保證工作人員的身體健康等所采取的一些安全、經(jīng)濟(jì)、簡便、有效的保糧方法和措施。同時(shí)還要認(rèn)真貫徹“以防為主、綜合”的保糧方針，分別采取清潔衛(wèi)生、物理機(jī)械、化學(xué)藥劑、溫控儲(chǔ)藏等措施，因地制宜，從實(shí)際出發(fā)進(jìn)行綜合，確保儲(chǔ)糧安全。;
148. 二、入倉糧質(zhì)要求及準(zhǔn)備工作
149. 8. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合什么質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？
150. 收購入倉的儲(chǔ)備糧油必須符合標(biāo)準(zhǔn)：糧食必須是標(biāo)準(zhǔn)中等以上的新糧，油脂必須是二級(jí)以上的新油，并符合糧油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（詳見GB1350～1354-1999、GB2715-1981、GB2716-1985以及GB1534～1537-1986和GB10464-1989）。;
151. 9. 對(duì)入倉的糧質(zhì)有何要求？
152. 為了確保新建平房倉和淺圓倉的儲(chǔ)糧安全，其入倉糧質(zhì)除滿足“干、飽、凈、無蟲”的要求外，入倉的糧食水分必須符合當(dāng)?shù)丶Z食安全水分標(biāo)準(zhǔn)，在《高大平房倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》和《淺圓倉儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)范》中專門強(qiáng)調(diào)了平房倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過1%，淺圓倉的入糧雜質(zhì)含量不得超過0.5%，長期儲(chǔ)藏的糧食，入倉的儲(chǔ)備糧品質(zhì)必須符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)的規(guī)定，發(fā)熱、霉變、有蟲的糧食或已陳化、品質(zhì)劣變的糧食、不符合有關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)的糧食不得入倉。;
153. 淺圓倉、筒倉儲(chǔ)糧數(shù)量多，進(jìn)糧落差大，自動(dòng)分級(jí)更加明顯，濕熱極易積聚，會(huì)促使糧食生蟲、發(fā)熱、霉變，所以入倉的糧食要全部清理，水分、溫度要均衡，不能將發(fā)熱糧、高水分糧混入其中，對(duì)不安全糧要及時(shí)干燥，糧食水分必須在安全水分范圍以內(nèi)，玉米、小麥、大豆水分都要在12％以下，秈稻在13％以下，粳稻在14.0％以下。短期儲(chǔ)存超過安全水分的糧食，要按照糧溫、水分的安全臨界期限掌握出倉時(shí)間。
154. 10. 為何要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量？;
155. 眾所周知，良好的糧質(zhì)是安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)，這對(duì)新建的高大倉房的儲(chǔ)糧來講尤為重要，但在生產(chǎn)中許多糧庫并沒做到這一點(diǎn)。由于新建倉儲(chǔ)糧多、糧層厚，加之機(jī)械進(jìn)糧，自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象會(huì)更加明顯，如果不控制入糧質(zhì)量，就會(huì)給儲(chǔ)糧帶來無窮的隱患，正如在日常儲(chǔ)糧過程中所遇到的糧情不穩(wěn)，糧食發(fā)熱、生蟲，局部通風(fēng)不透、殺蟲不、發(fā)熱霉變等現(xiàn)象都與糧質(zhì)差有關(guān)，都是糧食的水分高或雜質(zhì)多、分級(jí)嚴(yán)重引起的。因此，在尚無取得大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)在，更要強(qiáng)調(diào)入倉的糧食質(zhì)量。;
156. 11.如何控制入倉糧食的輕型雜質(zhì)含量？
157. 針對(duì)在儲(chǔ)糧過程中大都是由輕雜、大雜的分級(jí)引起糧食發(fā)熱霉變的特點(diǎn)，眉山庫狠抓入倉糧食質(zhì)量，自制專利產(chǎn)品——風(fēng)篩機(jī)，在入倉過程中利用溜篩＋軸流風(fēng)機(jī)的工序，清除糧食中的大雜與輕雜，使得糧食在儲(chǔ)藏過程中穩(wěn)定性提高，保管人員勞動(dòng)強(qiáng)度低，并通過糧質(zhì)好、等級(jí)提高、售價(jià)高來彌補(bǔ)糧食重量的損失。;
158. 12.為何要做好新倉入糧的準(zhǔn)備工作？
159. 大跨度的新倉儲(chǔ)糧多，不易翻倒，它的隔熱防潮、氣密性能和倉內(nèi)設(shè)施質(zhì)量好壞與糧食安全儲(chǔ)藏關(guān)系密切，在入糧之前要做好倉房與配套設(shè)施的檢查，注意改善倉房各孔洞的隔熱性能，檢測電纜性能，還要做好倉房與設(shè)備的清理、消殺工作，以確保入糧后的儲(chǔ)藏安全。
160. 13.為何要嚴(yán)格新倉厚糧層的查倉制度？
161. 大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大，所以在日常管理中，要認(rèn)真檢查糧食自動(dòng)分級(jí)的分布狀況，加強(qiáng)查倉制度和對(duì)糧情的分析，要比以往更加注重糧溫的檢測與分析，及早發(fā)現(xiàn)問題，為采取相應(yīng)措施提供依據(jù)。
162. 14.入糧時(shí)，為何要做到“五分開”？
163. 進(jìn)糧時(shí)，要按入倉糧食的品種、水分、雜質(zhì)、新陳的不同，以及有蟲與無蟲，分開存儲(chǔ)。這是因?yàn)榧Z食品種、品質(zhì)、等級(jí)的不同，水分與雜質(zhì)的含量不同，其結(jié)構(gòu)、形態(tài)、內(nèi)部生理生化反應(yīng)都不相同。若將其混裝，會(huì)造成糧堆內(nèi)的品質(zhì)不均勻，引起不良情況發(fā)生，危及到儲(chǔ)糧安全。因此在入糧時(shí)要做到“五分開”。;
164. 15.為什么新倉不能進(jìn)新糧？
165. 因?yàn)樾率斋@的糧食未完成后熟，在儲(chǔ)藏初期極不穩(wěn)定，加上對(duì)剛建成的新倉性能不甚了解，儲(chǔ)糧危險(xiǎn)性較大。因此，新倉建成后，應(yīng)一些已完成后熟期的耐儲(chǔ)品種進(jìn)行保管，等到對(duì)倉房性能有所了解后再改儲(chǔ)其它品種。小麥的耐儲(chǔ)性，建議小麥作為北方庫點(diǎn)的首儲(chǔ)品種，早秈稻的水分低、好保管，建議作為南方地區(qū)的首儲(chǔ)品種。平時(shí)所講的“新倉進(jìn)新糧”應(yīng)當(dāng)是指度過夏或儲(chǔ)存半年、穩(wěn)定性較高的糧食，并非是指新收獲的糧食。;
166. 16. 儲(chǔ)備糧為何要貫徹推陳儲(chǔ)新的原則？
167. 為了確保糧食的使用價(jià)值，應(yīng)該貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。糧食是有生命的，陳化是自然發(fā)展規(guī)律。陳化會(huì)影響到糧食的食用品質(zhì)，以致降低或喪失使用價(jià)值。因此，確保糧食的使用價(jià)值是糧食儲(chǔ)藏的首要任務(wù)。推陳儲(chǔ)新是保證儲(chǔ)糧品質(zhì)常新、維持儲(chǔ)糧使用價(jià)值長期不變的根本措施。所以對(duì)儲(chǔ)備糧除加強(qiáng)科學(xué)保管外，還必須貫徹“推陳儲(chǔ)新”的原則。
168. 17. 為何要強(qiáng)調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情？;
169. 近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進(jìn)的糧情檢測系統(tǒng)，但先進(jìn)的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進(jìn)倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺器官去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結(jié)合儀器的檢測結(jié)果，對(duì)糧情變化趨勢(shì)做出正確判斷并采取相應(yīng)措施，確保儲(chǔ)糧安全。
170. 18. 新倉房為何要扒平糧面進(jìn)行儲(chǔ)糧保管？;
171. 目前，我國所有倉房的糧堆通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以及入糧結(jié)束后包括平衡通風(fēng)、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲(chǔ)糧管理都是以平糧面為依據(jù)的，因此在入糧結(jié)束后，要及時(shí)平整糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)降溫或環(huán)流熏蒸時(shí)的各處糧層阻力一致，氣體分布均勻，提高通風(fēng)與熏蒸的效果，也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，工作環(huán)境較差，但它對(duì)尚無大糧堆儲(chǔ)糧經(jīng)驗(yàn)的保管人員來講是重要的，至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲(chǔ)糧性能并按之布置風(fēng)道后，就可以不平整糧面了。;
172. 19. 如何解決淺圓倉中心落糧點(diǎn)處雜質(zhì)積聚嚴(yán)重的問題？
173. 250億㎏新倉建設(shè)中，淺圓倉入糧落糧點(diǎn)有20多米高，若倉內(nèi)裝有布料器，由于在入糧過程中落料點(diǎn)分散，倉中心部位不會(huì)形成嚴(yán)重的自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象。然而對(duì)未裝布料器的淺圓倉，入糧過程中在淺圓倉中心形成嚴(yán)重的雜質(zhì)積聚點(diǎn)的可能性較大，此時(shí)可采?。孩旁谌爰Z過程中，不斷用吸糧機(jī)或人工方式把中心部位含雜量大的糧食取出進(jìn)行清理又可以在使用化學(xué)藥劑熏蒸時(shí)，維持倉內(nèi)氣體的有效濃度與配比，獲得良好地殺蟲效果。
571. 我國現(xiàn)有倉房對(duì)熏蒸氣密的要求是：對(duì)倉房的門窗孔洞密封后進(jìn)行氣密性檢查，500Pa壓力下的半衰期平房倉不小于40s、淺圓倉不小于1min。這是1998年新倉建設(shè)驗(yàn)收確定的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，在熏蒸過程也顯露出毒氣難以維持、需增補(bǔ)投藥和殺蟲效果差等問題，不應(yīng)作為制定相關(guān)新標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)。隨著新倉設(shè)計(jì)水平的提高，新倉氣密性有明顯提高，建議適當(dāng)提高倉房的氣密標(biāo)準(zhǔn)，在倉房的門窗孔洞密封后，500Pa壓力下的半衰期：平房倉不小于100～150s、淺圓倉不小于2～3min。在后兩批的200億斤倉容建設(shè)中，在采取氣密措施后，多數(shù)倉房都達(dá)到了此標(biāo)準(zhǔn)，在相同用藥量條件下，一次投藥就取得較好殺蟲效果，且對(duì)科學(xué)使用、減緩產(chǎn)生抗藥性有利。;
572. 2.3.4 倉房要有防鼠、防雀設(shè)施
573. 在儲(chǔ)糧期間應(yīng)防止鼠雀為害，鼠雀不但耗費(fèi)大量糧食，而且排泄的糞便還會(huì)污染糧食。為了防鼠雀，要求倉房的地坪、倉墻、門窗必須堅(jiān)固密實(shí)，不允許有孔洞。倉房必須設(shè)置防雀窗網(wǎng)（網(wǎng)孔≤1cm）及防鼠門板（高度0.6～0.9m）等。為了提高倉門的氣密性，有時(shí)需要在門框內(nèi)側(cè)10cm處預(yù)埋塑料槽管，因此要求安放防鼠板的位置定在倉門內(nèi)側(cè)的15cm處。
574. 3 安全儲(chǔ)糧對(duì)倉房配套設(shè)備的要求
575. 18個(gè)機(jī)械化骨干庫筒倉的應(yīng)用案例證明，僅有結(jié)構(gòu)性能良好的倉房還不夠，還需要配備完善的儲(chǔ)糧設(shè)施，提高糧庫檢驗(yàn)與處理突發(fā)事件的能力，以確保儲(chǔ)糧安全。主要的儲(chǔ)糧設(shè)施有：;
576. 3.1 糧情測控系統(tǒng)
577. 糧情測控系統(tǒng)是糧庫長期儲(chǔ)藏糧堆的必需設(shè)施，糧堆溫度、水分等參數(shù)的檢測數(shù)值是保管人員了解深糧層糧情變化趨勢(shì)、進(jìn)行糧情分析的重要依據(jù)與信息來源，并由此及早發(fā)現(xiàn)問題，采取相應(yīng)技術(shù)措施。
578. 目前大多數(shù)糧庫都配有糧情測控系統(tǒng)，但其功能、溫濕度參數(shù)檢測與數(shù)據(jù)采集、糧情分析與控制、不同檢測系統(tǒng)的兼容與數(shù)據(jù)共享、元件密封等方面還需完善提高。近年來對(duì)糧食儲(chǔ)運(yùn)新技術(shù)與設(shè)備優(yōu)化集成示范項(xiàng)目的研究，已開發(fā)出多套糧堆智能通風(fēng)控制系統(tǒng)，將進(jìn)一步完善了糧情控制的功能。
579. 3.2 通風(fēng)降溫系統(tǒng)
580. 通風(fēng)降溫系統(tǒng)是各類倉房的必備設(shè)施，它具有均衡糧溫，有效防止水分?jǐn)U散、糧堆發(fā)熱霉變，改善儲(chǔ)糧性能等作用，而且還是環(huán)流熏蒸、谷冷機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)。在選用或布置時(shí)須注意：;
581. 3.2.1 風(fēng)道選用與布置原則：在選用風(fēng)道時(shí)必須考慮倉房用途、進(jìn)出倉作業(yè)形式、通風(fēng)途徑比等因素的影響，在一棟倉（廒間）內(nèi)只能布置一種風(fēng)道形式。應(yīng)當(dāng)按送風(fēng)均勻、有效通風(fēng)的要求選擇，風(fēng)網(wǎng)工藝應(yīng)簡單、對(duì)稱，風(fēng)道出風(fēng)面大、通風(fēng)阻力小，施工或安裝、操作管理都方便的風(fēng)道。風(fēng)道沖孔板強(qiáng)度應(yīng)能承受糧食或設(shè)備的載荷，篩板開孔率≥25%。
582. 3.2.2 通風(fēng)設(shè)備應(yīng)使用安全可靠，操作簡便，風(fēng)機(jī)壓力應(yīng)能克服通風(fēng)系統(tǒng)的總阻力，風(fēng)機(jī)風(fēng)量應(yīng)滿足換氣、降溫、降水、調(diào)質(zhì)等不同通風(fēng)目的的需要。
583. 3.2.3 降倉溫可選用軸流風(fēng)機(jī)，每倉（廒間）一般選用2～4臺(tái)，建議安裝位置盡可能要高。通風(fēng)時(shí)打開北窗、啟動(dòng)南墻上的排風(fēng)扇或打開倉房里端窗戶、啟動(dòng)單側(cè)山墻的排風(fēng)扇，使冷風(fēng)進(jìn)倉限度地帶走屋脊下三角地帶的高溫。;
584. 3.2.4 降糧溫可選用離心風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)。軸流風(fēng)機(jī)的風(fēng)量大、風(fēng)壓小，具有能耗低、糧食失水少等特點(diǎn)，但通風(fēng)時(shí)間長，適用于通風(fēng)阻力較小的系統(tǒng)和低溫季節(jié)較長的糧庫
長期儲(chǔ)藏的大豆，為防止其變質(zhì)和保持其發(fā)芽率，水分應(yīng)控制在12%。大豆降水方法有三種：帶莢曬、脫粒曬和熱風(fēng)干燥。前者有利于保持品質(zhì)，后者對(duì)大豆品質(zhì)有影響，但不受氣候條件限制。無論日曬或干燥都應(yīng)晾涼后入倉。;
287. ⑵防潮散濕。大豆吸濕性強(qiáng)，做好防潮散濕是干燥儲(chǔ)藏的重要措施。大豆入倉時(shí)，外界氣溫變化大，自身又進(jìn)行后熟作用，糧堆內(nèi)濕熱容易積聚，引起發(fā)熱。所以大豆入倉后應(yīng)及時(shí)扒溝、翻動(dòng)糧面或進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，排除濕熱空氣，防止大豆發(fā)熱。
288. ⑶低溫儲(chǔ)藏。對(duì)長期儲(chǔ)藏的大豆，應(yīng)利用寒冷季節(jié)進(jìn)行降溫，待糧溫降低后，進(jìn)行低溫密閉儲(chǔ)藏。這樣，既可預(yù)防蟲害，又可保持大豆品質(zhì)。;
289. 58. 油菜籽的保管特點(diǎn)是什么？
290. 油菜籽粒小，皮薄質(zhì)軟，散落性好，含油量高，吸濕性強(qiáng)，無明顯后熟期，胚部比例大，呼吸強(qiáng)度大，孔隙度小，導(dǎo)熱性差，積熱不易散失，易發(fā)熱霉變。油菜籽成熟收獲時(shí)，正值梅雨季節(jié)，高水分油菜籽容易發(fā)芽，發(fā)熱霉變速度極快。吸水后一夜之間能發(fā)芽，全部發(fā)熱霉變，其溫度可高達(dá)70～80℃，出油率下降，故有“一夜窮”說法。
291. 油菜籽一般不作長期保管，這是由于油菜籽的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性沒有油品穩(wěn)定性高的緣故，及早加工可以減少損失。;
292. 59. 油菜籽保管有哪些主要措施？
293. ⑴控制水分。控制油菜籽的水分是安全儲(chǔ)藏的關(guān)鍵。新收獲的高水分油菜籽應(yīng)抓緊時(shí)間及早干燥降水，一般以日曬為主烘干為輔，干燥溫度應(yīng)低于80～85℃。無論采用哪一種方式干燥，都要等油菜籽完全冷卻后，方可入倉儲(chǔ)藏，否則會(huì)降低油菜籽的出油率。油菜籽水分必須控制在8%以下，才能安全過夏。;
294. ⑵分級(jí)儲(chǔ)存。油菜籽入倉必須按水分、雜質(zhì)、品種和質(zhì)量的好壞進(jìn)行分級(jí)儲(chǔ)存。油菜籽散落性大，散裝不能堆得太高。油菜籽水分在8%以下，雜質(zhì)在2%左右，散狀堆高要低于2.5m，包裝不超過8包
不論是作電視導(dǎo)播還是作晚會(huì)導(dǎo)演，楊東升堅(jiān)持的一大原則就是“創(chuàng)新”，這是一切文藝創(chuàng)作的不竭動(dòng)力。他認(rèn)為，創(chuàng)新包含很多層次——從整體的創(chuàng)作架構(gòu)、到單個(gè)的節(jié)目，從樣式到內(nèi)容，都要?jiǎng)?chuàng)新，“就算是同樣的內(nèi)容，你也要做出與別人不一樣的效果，這才是我們想要追求的。”【愛較真兒的老匠人】——精益求精、追求的電視工匠楊東升常常自比是一位老匠人，一輩子就做電視，做就要做到。文藝創(chuàng)作的道路有千百條，而他選擇了追求。
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