貨架的擺放一定程度上能體現(xiàn)出消費者的消費習(xí)慣以及超市的基本定位,下面廣州山月貨架小尹就為大家?guī)硪恍┴浖艿臄[放技巧。
1、統(tǒng)計大類中每一個小類別的目前貨架商品陳列結(jié)構(gòu)圖,可以電腦制作也可以手繪,主要包括小類貨架陳列總面積、貨架層數(shù)、每個單品所在的具體的位置、每個單品所占有的排面數(shù)、每個單品的商品編碼,完成后詳細檢查避免錯誤。
2、通過統(tǒng)計的手繪或電腦圖,在后臺查詢每個單品的階段銷量(可以根據(jù)情況定查詢的時間段長短)、銷售金額、毛利額,并在圖紙標注說明
3、通過后臺系統(tǒng)做查詢階段的該類別(小類)單品的銷售分析-----商品ABC貢獻分析(需要做月結(jié)后系統(tǒng)體現(xiàn)),并在標注好的圖紙上注明每一個單品的具體類別(A類、B類、C類)
4、持標注好的手繪或電腦圖按照黃金陳列的要求檢查該小類單品陳列(高毛利商品陳列位置、新品陳列位置、必需品陳列位置、淘汰類商品陳列位置等)是否符合要求
5、對于陳列錯誤的單品(單品的貢獻和陳列位置不符)進行圖紙標注,詳細注明調(diào)整后的具體的位置和排面數(shù),同時結(jié)合季節(jié)、活動、品牌、商品外包裝等現(xiàn)實情況最終確定陳列位置
6、將最終的小類商品貨架陳列布局圖完善(該工作可由電腦完成,如果不熟練可以手繪效果一樣),組織相關(guān)負責(zé)人詳細學(xué)習(xí),吃透具體的意思,準備具體調(diào)整時間和步驟(建議從一開始開展品類負責(zé)人全程跟蹤、學(xué)習(xí))
7、按照誰管理、誰負責(zé)的原則,由部門負責(zé)人和分區(qū)理貨人員共同進行調(diào)整
8、調(diào)整后一至三個月內(nèi),進行該類商品貨架區(qū)域銷售對比,效果非常明顯