一、應(yīng)用：可在實驗室內(nèi)對麥汁進行殺菌和培養(yǎng)純種酵母以滿足酵母擴培設(shè)備的需要。
二、結(jié)構(gòu)：
卡氏罐為底部平坦的立式容器，可放于燃?xì)鉅t或電熱爐上直接加熱殺菌。但比較常用的是整體放入殺菌釜內(nèi)用蒸汽殺菌。
卡氏罐頂蓋密閉，頂蓋上裝有：
l 3個緊箍把
l 絕緣提環(huán)
l 內(nèi)部填有醫(yī)用脫脂棉，用于空氣吸濕的不銹鋼呼吸式過濾器
l 可進行通氧/排空的氣孔
l 隔膜連接件用于檢查純種酵母培養(yǎng)或客戶有其他要求的連接件，
標(biāo)準(zhǔn)卡氏罐提供完整的連接管和可進行無菌通氧的單獨過濾器?？ㄊ瞎拊O(shè)計為可將其較容易地直接放入殺菌釜內(nèi)。
將酵母接種到擴培系統(tǒng)的無菌空氣壓力≤2公斤。
三、優(yōu)點
麥汁殺菌可使用殺菌鍋，也可使用燃?xì)鉅t或電熱爐代替；
◆適于麥汁通氧；
◆給酵母轉(zhuǎn)移提供了安全的條件；
◆較易清洗；
◆運輸方便。
四、特點
● 有效容積：20L ，全容積25L；
● 材質(zhì)：304不銹鋼，內(nèi)部粗糙度0.4μm；外部達(dá)到0.8μm；
● 實驗室培養(yǎng)，實驗室手工清洗，酵母用無菌空氣壓入種子罐；
● 不銹鋼無菌過濾器；
● 衛(wèi)生型接入口；
● 阿法拉伐無菌出料閥；
● 頂蓋視鏡1套；
● 膠管及接頭2根，配套使用。
● 外形尺寸: φ323×535
