食品級(jí)松香甘油酯生產(chǎn)廠家
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食品級(jí)松香甘油酯產(chǎn)品主要參數(shù)和指標(biāo)如下:
中文別名:136松香甘油酯; 380松香甘油酯; 410松香甘油酯; 酯膠(食品級(jí)); 138松香甘油酯; 松香甘油酯140; 松香甘油酯142;
英文名稱:Resin acids and Rosin acids, esters with glycerol
CAS號(hào):8050-31-5
EINECS號(hào):232-482-5
分子式:C3H8O3·
相對(duì)密度:1.095
軟化點(diǎn):>80℃
折射率:1.545
酸值:<10mgKOH/g
外觀性狀:淺黃色透明固體,顏色愈淺質(zhì)量愈好,溶于芳香族和脂肪族烴類(lèi)溶劑,酯,酮和氯代烴。不溶于水和低分子量醇。
本產(chǎn)品具有優(yōu)良的乳化性能、增粘性能,能作為膠姆糖基礎(chǔ)賦予膠姆糖成泡、增型、耐咀嚼性以及較好的口感。
產(chǎn)品用途:作為膠姆糖基礎(chǔ)劑,賦予膠姆糖成泡、增塑、耐咀嚼等作用,用于泡泡糖、香口膠、無(wú)糖香口膠,具有良好的口感和抗氧化性,并保持柔軟等特點(diǎn)。也可在飲料中作乳化穩(wěn)定劑,食品級(jí)松香甘油酯主要用在動(dòng)物拔毛的應(yīng)用中。
食品級(jí)松香甘油脂雞鴨脫毛操作過(guò)程
首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中,待加熱溶化后,把待加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯,3~5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過(guò)程中,松香甘油酯要一直 保持熔融狀態(tài),并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二,避免松香甘油酯溢出或?yàn)R到鍋外。待脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長(zhǎng),防止產(chǎn)品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯,否則不能將表層的毛全部去掉。放進(jìn)去要稍微放一下下,不能立馬撈出來(lái),不然沒(méi)熱毛孔開(kāi)不了,就會(huì)感覺(jué)效果不好了。
包裝規(guī)格:25公斤/袋,也可按用戶要求包裝。
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