湖北三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家
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三聚磷酸鈉產(chǎn)品主要參數(shù)和指標(biāo)如下:
中文別名:磷酸五鈉; 焦偏磷酸鈉; STPP; 三聚磷酸五鈉
英文名稱:Sodium Tripolyphosphate
CAS號:7758-29-4
EINECS號:231-838-7
分子式:Na5P3O10
分子量:367.86413
熔點:622℃
水溶性:20 g/100 mL (20℃)
物化性質(zhì):白色粉末。易溶于水,其水溶液呈堿性。對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力,能軟化硬水,使懸浮液變成溶液,有弱堿性,無腐蝕性,是一種無機(jī)物表面活性劑,對潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm 3
產(chǎn)品用途:用于肉類加工處理、合成洗滌劑配方、紡織品染色,也用作分散劑、助溶劑等
三聚磷酸鈉在食品工業(yè)中主要用于罐頭、奶制品、果汁飲料、豆乳等的品質(zhì)改良劑;火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化劑;蠶豆罐頭中可使豆皮軟化。也可用作軟水劑,螯合劑,PH調(diào)節(jié)劑和增稠劑等。在食品加工中用做品質(zhì)改良劑,用于肉制品、海產(chǎn)品時,提高產(chǎn)品得率及保水性時并有效改善產(chǎn)品的口感;作為酸度調(diào)節(jié)劑和增筋劑在面條中使用,能提高面條的復(fù)水能力;與其它磷酸鹽混和用于加工干酪,起到乳化的作用。用于火腿罐頭,能使形態(tài)完整,色澤好,切面有光澤,肉質(zhì)柔嫩。用于蠶豆罐頭,可使豆皮軟化。
包裝規(guī)格:25公斤/袋,也可按用戶要求包裝。
三聚磷酸鈉廠家信息:
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