化驗(yàn)室的建設(shè)是來(lái)源于企業(yè)產(chǎn)品化驗(yàn)的需求而進(jìn)行相應(yīng)規(guī)劃建設(shè)，建設(shè)一個(gè)完善的化驗(yàn)室我們需要了解以下方面的問(wèn)題。比如企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)要求、檢測(cè)化驗(yàn)中需要的實(shí)驗(yàn)儀器種類等。配合這些對(duì)化驗(yàn)室進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)。下面和廣西東青華一起來(lái)了解一下
（1）企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的要求：不僅包括食品廠基本檢驗(yàn)工作、技術(shù)進(jìn)步、內(nèi)部質(zhì)量控制工作的要求，還包括對(duì)基層檢驗(yàn)部門的技術(shù)服務(wù)和支援，以及對(duì)外協(xié)作單位的技術(shù)服務(wù)和支援等臨時(shí)性服務(wù)工作以及其他臨時(shí)性工作的需要。根據(jù)生產(chǎn)檢驗(yàn)的需要設(shè)置日常檢驗(yàn)儀器、設(shè)備和輔助裝置的工作臺(tái)及相關(guān)場(chǎng)所，并考慮對(duì)外技術(shù)服務(wù)等其他需要增添或更新技術(shù)裝備的場(chǎng)所等。
（2）實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作必須配備的儀器設(shè)備的種類、數(shù)量和輔助設(shè)施 就實(shí)驗(yàn)臺(tái)、儀器設(shè)備的放置和運(yùn)行空間來(lái)說(shuō)，通常情況下，實(shí)驗(yàn)臺(tái)寬度1.2～1.8m（帶工程管網(wǎng)時(shí)不小于1.4m）；靠墻的實(shí)驗(yàn)臺(tái)寬度0.65～0.85m（帶工程管網(wǎng)時(shí)可增加0.1m）；靠墻的貯物架（柜）寬0.2～0.5m。實(shí)驗(yàn)臺(tái)的長(zhǎng)度一般是寬度的1.5～3.0倍。實(shí)驗(yàn)臺(tái)間通道一般為1.5～2.1m，實(shí)驗(yàn)臺(tái)端通道不小于1.25m。島式實(shí)驗(yàn)臺(tái)與外墻窗戶的距離一般為0.8m。1臺(tái)分析天平需要占用工作臺(tái)3～4平米，2臺(tái)天平需要5～6平米，4臺(tái)以上天平每臺(tái)需2平米。通常情況下天平臺(tái)面寬度為0.6～0.7m，高0.70～0.75m。
對(duì)于精密、大型、專用的儀器設(shè)備的放置空間，配套設(shè)施的使用空間也有一定的要求，普通精密儀器每臺(tái)通常需要8～10平米，一臺(tái)大型精密儀器則需要15～25平米甚至更大的室內(nèi)空間。輔助裝置的放置空間需根據(jù)實(shí)際情況而定，不同的儀器設(shè)備需要的輔助裝置各有不同，占用的空間也不同。通常情況下，大型精密儀器都需要配備專用的輔助實(shí)驗(yàn)室，以進(jìn)行試樣的預(yù)處理和實(shí)驗(yàn)后廢樣品的處置。
如大型儀器過(guò)多時(shí)，則要考慮儀器的放置位置是否跟實(shí)驗(yàn)臺(tái)有沖突，工作臺(tái)需要根據(jù)儀器的需求進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。有要求的化驗(yàn)室通常還會(huì)設(shè)計(jì)換鞋更衣間。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃時(shí)需要考慮到方方面面，合理應(yīng)用資源，避開浪費(fèi)。
