工業(yè)生產(chǎn)中，用壓縮液體空氣分餾的方法獲得液氮，可以用于作為深度制冷劑，由于其化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會(huì)生物活性，因此可以用于：
（1）迅速冷凍和運(yùn)輸食品，或制作冰品。
（2）進(jìn)行低溫物理學(xué)的研究。
（3）在科學(xué)教育中演示低溫狀態(tài)。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會(huì)脆如玻璃。
（4）提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度。
（5）可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織。
（6）用于工業(yè)制氮肥。
（7）用于化學(xué)檢測(cè)。