石磨的好處
低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
石磨具有以下特點(diǎn)：
1、石磨采用綠砂巖,質(zhì)地堅(jiān)硬有韌性,富含鈣,鐵,鋅,硒等;耐磨度高，不掉渣，磨出的面不牙磣。
2、整套設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、緊湊，操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便。
3、一人操作，一機(jī)多用，自動(dòng)分離、自動(dòng)籮面。
4、多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。
5、低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會(huì)使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營(yíng)養(yǎng)成分仍然存在。
6、石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入原糧中，天然混合，渾然一體，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
