土蜂蜜
土蜂蜜
野蜂蜜，就是我們通常所說的能夠產(chǎn)蜜的蜂群在野外生產(chǎn)的蜂蜜，非人工養(yǎng)殖。 因為非養(yǎng)殖，產(chǎn)量極低。味道清香甜潤。醞釀長久，
中國幅員遼闊，生存在野外的蜜蜂除了大名鼎鼎的蜜蜂之外，還有大排蜂，為此，野蜂蜂蜜主要分為土蜂蜜與大排蜂蜂蜜。
家養(yǎng)純蜂蜜與野蜂蜜營養(yǎng)價值不一樣，這里排除那種添加蔗糖的所謂蜂蜜。
在我國，以前土蜂蜜非常常見，因為在工業(yè)化進程、城市化進程開始之前，的蜜蜂種群數(shù)量非常龐大，因生存環(huán)境破壞，急劇銳減，所以非常難見的蜜蜂，土蜂蜜也十分了，基本上是可遇不可求。
苗嶺野蜜
苗嶺野蜜產(chǎn)地為云南，因產(chǎn)地居住多為苗族，稱之為“苗嶺野蜜”。 苗嶺居住人口，無現(xiàn)代化污染。 野蜂采花種類繁多，無人工干預。了蜂蜜的質量。 苗嶺野蜜因其濃度較高，營養(yǎng)價值較高。飲用后不生痰，放冰柜里不結冰。通常情況下不酸不腐。
大排蜂蜜
蜂蜜系大排蜂生產(chǎn)，我們稱之為大排蜂蜜，在廣西、云南熱帶地區(qū)常見。大排蜂廣泛分布于東南亞、南亞次大陸。印度的一些部落尤其是喀拉拉邦的一些氏族社會，收獲大排蜂蜜是他們的主要收入來源，但是2011年猛烈的雨季使他們受災嚴重，蜂蜜采收青黃不接，導致產(chǎn)量急劇下降。
土蜂蜜
藥用價值高
蜂蜜的藥用方法:
①蜂蜜雪梨:蜂蜜30g、大雪梨1個。雪梨挖去核后，將蜂蜜倒入梨中，封蓋，放放鍋內蒸熟。
作用:食梨飲蜜，適用于肺陰不足之干咳無痰，咽干口燥的病人調養(yǎng)治療。
②燉蜜川貝:蜂蜜10-20g、川貝9g，將川貝調入蜂蜜中，隔水燉到川貝熟爛。
作用:內服，用于治療肺陰虛的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。
③蜂蜜生姜水:生姜40g，桔皮10g煮至湯濃、瀝汁涼至40度以下，加入等量蜂蜜攪勻。
作用:治療寒感冒、咳嗽、頭等。
④治療便:中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白蘿卜片醮蜂蜜吃。幼兒可用白蘿卜煮爛攪稀調入蜂蜜，每日三次。
⑤蜂蜜白醋肥法:在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將白醋和蜂蜜以4:1的比例調食，
具體用法如下:1、早餐前20分鐘空腹喝。2、中餐和晚餐后立即喝。注:白醋一定要選用食用醋。 作用:肥、美容、軟血管。
