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產(chǎn)品簡介
全自動(dòng)自熟仿手工粉條機(jī) 批發(fā)小型全自動(dòng)紅薯粉條機(jī) 粉絲機(jī)廠家
全自動(dòng)自熟仿手工粉條機(jī) 批發(fā)小型全自動(dòng)紅薯粉條機(jī) 粉絲機(jī)廠家
產(chǎn)品價(jià)格:¥2760
上架日期:2020-10-24 13:35:28
產(chǎn)地:山東曲阜
發(fā)貨地:山東曲阜
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說明

    圣泰紅薯粉條機(jī)為多功能自熟式,其特點(diǎn)是重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少,特設(shè)雙層水箱,采用直熱式自動(dòng)控溫加熱裝置,可以根據(jù)不同的淀粉情況設(shè)置不同的糊化溫度,通過水煮或蒸汽使淀粉充分糊化,通過螺旋絞龍推進(jìn),使熟化的淀粉漿一次成條

    紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。   

    粉條機(jī)工作流程:

    1.和料:圣泰牌粉條機(jī)加工無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來進(jìn)行。





    2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的最佳糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。

    3.待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。

    4.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長,當(dāng)達(dá)到一定長度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

    5.冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時(shí)左右。

    6..冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

    7.解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。

    8.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。

    初掛上架以控水為主,不要輕易亂動(dòng),避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí),將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開。晾至七八成干時(shí),將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時(shí)為止。

    修、包換、包退并承擔(dān)配件的包裝及運(yùn)輸費(fèi)用。

    地址:山東省春秋西路299號(hào)   聯(lián)系人:晏翠  15689776757  0537-4588867  

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    山東新圣泰機(jī)械制造有限公司
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