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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
電動(dòng)自熟紅薯粉條機(jī) 粉條機(jī)廠家
電動(dòng)自熟紅薯粉條機(jī) 粉條機(jī)廠家
產(chǎn)品價(jià)格:¥2760
上架日期:2020-10-17 11:32:44
產(chǎn)地:山東曲阜
發(fā)貨地:山東曲阜
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詳細(xì)說(shuō)明

     

     紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤好,無(wú)泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無(wú)霉變異味。   

    1.和料:圣泰牌粉條機(jī)加工無(wú)須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過(guò)程可以人工做,也用攪拌和漿機(jī)來(lái)進(jìn)行。

    2.擠出成型:先將粉條機(jī)水浴箱內(nèi)加滿水,打開(kāi)電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的最佳糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機(jī)的絞龍,篩板刷油。

    3.待水箱內(nèi)的水到達(dá)溫度后,開(kāi)動(dòng)粉條機(jī),把和好的淀粉漿加入料斗中,關(guān)閉出粉機(jī)頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達(dá)到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團(tuán)在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過(guò)程中,要隨時(shí)觀察淀粉漿的熟化度,通過(guò)調(diào)節(jié)桿來(lái)控制出粉的快慢。





    4.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇,出風(fēng)口正對(duì)篩板,使粉條降熱。隨著粉條長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng),當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí),要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。

    5.冷卻:將接條板上粉條碼放起來(lái),置于陰涼處晾3小時(shí)左右。

    6..冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。

    7.解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動(dòng)挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。

    8.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。

    初掛上架以控水為主,不要輕易亂動(dòng),避免碎條過(guò)多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開(kāi),占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時(shí),將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動(dòng)使其分離散開(kāi)。晾至七八成干時(shí),將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時(shí)為止。

    9.包裝:干燥后的粉條可以進(jìn)行切割包裝,成品出售

    公司堅(jiān)持完善 深化質(zhì)量管理 與時(shí)俱進(jìn) 鑄造行業(yè)一流品質(zhì)!同樣的機(jī)器比質(zhì)量!同樣的質(zhì)量比價(jià)格!同樣的價(jià)格比服務(wù)!公司承諾——所有產(chǎn)品均享受?chē)?guó)家規(guī)定的三包服務(wù),使用說(shuō)明書(shū)、三包卡隨貨同行,一年內(nèi)配件出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題保修、包換、包退并承擔(dān)配件的包裝及運(yùn)輸費(fèi)用。

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