養(yǎng)牛場地通常是由當?shù)剜l(xiāng)、村劃出一片空地，由個人投資建設牛場，分戶飼養(yǎng)，集體投資建立獸醫(yī)室或服務站。這樣既便于防疫，又可防止環(huán)境污染，提高飼養(yǎng)管理水平和產品質量。
各地肉牛養(yǎng)殖小區(qū)雖然形式不同，但都應遵循以下原則：
一、小區(qū)場址的選擇：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)場址的選擇，應遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當?shù)乜臻e地、但交通運輸方便，以便于飼料和牛只的進出。
二、小區(qū)的形式：肉牛養(yǎng)殖小區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，降低飼養(yǎng)成本，但飼養(yǎng)周期長，適于經濟條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，快，經濟。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點，但飼養(yǎng)管理復雜。
