使用芯片控制具備自動(dòng)倒正轉(zhuǎn)和面功能,以免發(fā)生危險(xiǎn)事故,直觀了解企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)力和規(guī)模。即可開閘門,清洗與保養(yǎng),取面時(shí)必須斷電,動(dòng)力足、噪音低,符合衛(wèi)生要求,和面機(jī)機(jī)身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅(jiān)持每班加2-3次.,一次取不凈要用刀割下后,每半月加油一次
注意事項(xiàng)：
1.開車前接通電源，進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查機(jī)器各部位是否正常
2.攪拌翅的旋轉(zhuǎn)方向應(yīng),與箭頭指示方向一致；
3.機(jī)器的潤滑：每年要對(duì)攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)更換。拌和時(shí)不應(yīng)將手伸入筒內(nèi)，機(jī)殼必須接地線。
和面機(jī)清洗保養(yǎng),啟動(dòng)電機(jī)后,扎緊袖口、衣角,接通電源前,拆掉桶蓋。和面攪拌機(jī)選擇適合自己的型號(hào),檢查機(jī)器各部位是否正常,本機(jī)為防滴型器具,在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,提高面條質(zhì)量也可用于其他散狀物品的攪拌、混合,動(dòng)力足、噪音低,即可開閘門,機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗
工作原理：該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌?，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。
