拌面機介紹：
拌面機，臥式不銹鋼拌面機是各類面條機,冷面機,也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設備,也可以拌合其他物料之用！其作用是將面粉和配置的水攪拌。
以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品若能調換攪拌器,安全性高,使用壽命長等優(yōu)點.,效率高、攪拌均勻、提高切面設備的生產效率、提高面條質量,操作人員要穿好勞動保護用品,開蓋停機,各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。應蓋好箱蓋切勿將手或其他硬物伸人面斗內,和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3次.,具有結構簡單,做工精細,能提高切面設備的生產效率。
清洗與保養(yǎng)：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.拌面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發(fā)現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
技術規(guī)程：
（1）操作人員要穿好勞動保護用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準有繩頭出現，頭發(fā)須盤到工作帽內。
(2)各班次都必須指定熟悉設備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問題請電工處理。
(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
(5)按照機器維護要求定期加油。
(6)在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發(fā)生危險事故。
(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
(8)運轉是不得觸動轉動部件，發(fā)現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停機檢查、維修。
絞面機拌涼菜 效率高適用范圍,提高面條質量也可用于其他散狀物品的攪拌、混合,清洗與保養(yǎng),更換油封 ,否則軸與軸瓦膠合后果自負。
