一、功能與用途：
1、殺菌消毒： （1）食品廠、制藥廠需要對(duì)原材料等物體表面進(jìn)行過流式浸沒殺菌，而形成無菌的原材料表面（對(duì)包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒殺菌）。如水果等經(jīng)過清洗后可達(dá)到無菌而可以制成濃縮果汁。
（2）在水產(chǎn)品加工中——冷凍包裝之前，通過高濃度臭氧水噴淋殺菌或過流式浸沒殺菌，對(duì)水產(chǎn)制品的衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了完美的控制，避免了使用氯化物帶來余氯超標(biāo)的問題。
（3）在液體食品加工（如飲料、果汁等）和制藥廠的生產(chǎn)過程中，高濃度臭氧水可用于管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達(dá)到高效滅菌。管路、設(shè)備及容器表面上的細(xì)菌病毒被沖淋及殺死，非常簡(jiǎn)單省事。即不會(huì)產(chǎn)生死角，還避免了使用其它化學(xué)消毒劑帶來的有害物質(zhì)排放及殘留，而臭氧無任何殘留和二次污染。
（4）可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)食堂，為餐飲具、瓜果蔬菜殺菌消毒；以及兒童玩具、物體表面的殺菌消毒。
（5）農(nóng)藥降解：可以廣泛應(yīng)用于公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等有害物質(zhì)。
（6）水處理：可廣泛應(yīng)用于純凈水、礦泉水、工業(yè)用水的防藻、殺菌消毒，養(yǎng)殖用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。
（7）食品保鮮：可廣泛應(yīng)用于冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產(chǎn)加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。
二、工作原理：
1、設(shè)備由臭氧單元、制氧單元、無油空壓機(jī)、冷凝器、過濾器，消聲器、單向閥、控制系統(tǒng)等部分組成。 2、設(shè)備用氧氣發(fā)生器產(chǎn)生的高純度氧氣為氣源，通過高壓變頻放電產(chǎn)生臭氧，并利用臭氧的強(qiáng)氧化性進(jìn)行殺菌消毒和降解農(nóng)藥。 3、設(shè)備內(nèi)制氧機(jī)以美國進(jìn)口沸石分子篩為吸附劑，用變壓吸附法（PSA）將空氣中的氧氣與氮?dú)夥蛛x，并濾除空氣中的有害物質(zhì)，從而獲取高純度的氧氣，并大大提高臭氧產(chǎn)量、純度和效率。然后，通過混合器混合把高濃度的臭氧充分溶解在水中，形成具有殺菌能力和降解農(nóng)藥功能的高濃度臭氧水