衛(wèi)生部2011年6月5日晚在其官芳網(wǎng)占發(fā)布就臺(tái)灣地區(qū)塑化劑污染食品事件問答。衛(wèi)生部指出，塑化劑對健康的影響取決于其攝入量，偶然食用少量受污染的問題食品不會(huì)對健康造成危害。
DEHP和DINP對健康有什么危害？
塑化劑種類可達(dá)百余種。此次臺(tái)灣地區(qū)不法企業(yè)添加的是DEHP、DINP等。 DEHP和DINP急性dú性均較低。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)長期大量攝入DEHP和DINP，會(huì)產(chǎn)生內(nèi)分泌干擾作用，可造成生殖和發(fā)育障礙，并能誘發(fā)動(dòng)物矸癌。但尚無證據(jù)表明對人類具有致癌性。
進(jìn)入體內(nèi)的DEHP和DINP能排出嗎？
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，進(jìn)入體內(nèi)的DEHP和DINP等鄰本二假酸酯類物質(zhì)可以被人體排出。動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，絕大部分DEHP在24-48小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液或糞便排出體外。48小時(shí)內(nèi)停止攝入含有DEHP之產(chǎn)品，體內(nèi)DEHP濃度便會(huì)快速下降。DINP亦會(huì)被迅速代謝。
每天攝入DEHP的安全限量是多少？
以60kg體重的成仁來講，世衛(wèi)組織（WHO）、美國和歐盟分別認(rèn)為，終身每人每天攝入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的。 DINP的dú性更低，即使每天攝入9.0mg也是安全的，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的問題食品不會(huì)對健康造成危害。
人群接觸DEHP的途徑：
由于使用塑化劑的塑料產(chǎn)品很普遍，因此塑化劑DEHP在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水中均含有。食品在儲(chǔ)存過程中也會(huì)有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不會(huì)超出有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格規(guī)定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5mg/kg，DINP為9mg/kg，與世界發(fā)達(dá)國家的規(guī)定一致。