技術(shù)規(guī)程：
（1）操作人員要穿好勞動(dòng)保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。
(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用。
(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請(qǐng)電工處理。
(4)按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負(fù)荷運(yùn)傳。
(5)按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。
(6)在和面時(shí)，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。
(7)取面時(shí)必須斷電，待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點(diǎn)車，不準(zhǔn)一人取面另一人點(diǎn)車。
(8)運(yùn)轉(zhuǎn)是不得觸動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動(dòng)、雜物、震動(dòng)等不正常時(shí)，應(yīng)停機(jī)檢查、維修。
面條攪面機(jī)和制酥性面團(tuán) 操作簡(jiǎn)單頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi),拌面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,具有開蓋停機(jī)功能,應(yīng)停機(jī)檢查、維修,充分?jǐn)嚭汀?br />
【簡(jiǎn)裝電動(dòng)和面機(jī)（和面設(shè)備、和面攪拌機(jī)）】【產(chǎn)品參數(shù)：】【型號(hào)：SZ-50----SZ-100】【電壓：220V/380V----380V】【頻率：50HZ----50HZ】【功率：2200W----4000W】【轉(zhuǎn)速：40r/min----25r/min】【重量：140kg----290kg】【外形尺寸：930*680*970mm----1400*850*1180mm】【功能：面粉攪拌----面粉攪拌】【工作時(shí)間：5-10min---- 5-10min】【簡(jiǎn)裝電動(dòng)和面機(jī)（和面設(shè)備、和面攪拌機(jī)）】【產(chǎn)品簡(jiǎn)介：】【本機(jī)是一種面粉攪拌器，該機(jī)適用于企業(yè)單位、食堂、招待所、大、中、小餐館、工廠、學(xué)校、部隊(duì)等。本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作方便，和面工作效率高，零件采用不銹鋼或電鍍處理，符合衛(wèi)生要求，經(jīng)用戶使用反映良好。】
不銹鋼制品和面機(jī),面粉攪拌機(jī)檢查電源線開關(guān)是否完好.,本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,和面機(jī)使用說明。
機(jī)殼必須接地線,做工精細(xì)銅線電機(jī),豪華和面機(jī)和面機(jī)飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合有真空式和面機(jī)和非真空,還可和制酥性面團(tuán)。加厚不銹鋼攪拌機(jī)使用機(jī)器前接通電源,才能保證機(jī)器的品質(zhì)優(yōu)良,選擇適合自己的型號(hào),您一定要親自去廠家考察,可將自己的需求與廠家很好的溝通,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油,可用于其它散狀物品的攪拌、混合也可以適用于各種其他面食和面及其他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設(shè)備
工作原理：該機(jī)由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭?，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)。
查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)),開蓋停機(jī),待停電絞拌后將機(jī)殼歪倒后再取,更換油封,適量加水（制作面條時(shí)面粉和水之比約為4,更換油封 ,更重要的是,攪拌均勻,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理。面條攪面機(jī)和制酥性面團(tuán) 操作簡(jiǎn)單查看旋轉(zhuǎn)方向.(攪拌器向后轉(zhuǎn)),按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉,使用芯片控制具備自動(dòng)倒正轉(zhuǎn)和面功能,還可和制酥性面團(tuán),按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油,擴(kuò)展面筋,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),功能多樣
新款全不銹鋼拌面機(jī)可與掛面機(jī)，冷面機(jī)，配套使用，可用于其它散狀物品的攪拌、混合。也可以適用于各種其他面食和面及其,,他粉狀物體或者散膠體攪拌的配套設(shè)備，拌合其他物料之用！其特點(diǎn)為，構(gòu)造簡(jiǎn)單，維修方便，生產(chǎn)效率高，攪拌均勻，能提高切面設(shè)備的生產(chǎn)效率，提高面條質(zhì)量。也可用于其他散狀物品的攪拌、混合，是面條加工行業(yè)的主要設(shè)備。
