【產(chǎn)品名稱(chēng)】:啤酒酵母粉
【來(lái) 源】:啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。色澤：淡黃色，接近去皮花生米的顏色
【簡(jiǎn) 介】啤酒酵母粉作為工業(yè)原料，在食品、飼料、生物等行業(yè)都有廣泛的應(yīng)用，啤酒酵母粉含有豐富的維他命B群、多種維他命、礦物質(zhì)，高達(dá)50﹪以上的蛋白質(zhì)。啤酒酵母粉亦含有豐富的膳食纖維，還含有豐富的維B。啤酒酵母粉含有鉻。啤酒酵母粉中富含的RNA。
啤酒酵母粉初期是利用啤酒花（釀制啤酒的原料之一）培養(yǎng)的，一般稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)酵母。由于含有大量礦物質(zhì)，因此苦味較重、顏色較黑，因此亦稱(chēng)為黑啤酒酵母粉。后來(lái)隨著食品工業(yè)的進(jìn)步，發(fā)展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜當(dāng)原料，培養(yǎng)出不具苦味的啤酒酵母粉。
【應(yīng) 用】：啤酒酵母粉作為工業(yè)原料，在食品、飼料、生物等行業(yè)都有廣泛的應(yīng)用。
【精細(xì)度】：60-120目，參見(jiàn)面粉
【雜質(zhì)度】：無(wú)肉眼可見(jiàn)
【氣味】：微啤酒味或無(wú)啤酒味
【口味】：無(wú)苦澀味，口味一般
【沖劑】：乳白色，放置后分三層，三層白色漂浮物，中層淡黃色，下層為乳白色或偏黃乳白色。
【菌體含量】：120億以上
【包裝方式】：1kg/鋁箔袋； 5kg/紙箱； 10kg、25kg/紙板桶。
【儲(chǔ)存條件】：貯存于干燥陰涼處,避免陽(yáng)光照射和高溫。
【有 效 期】：兩年。
