常德臨澧全自動腐竹生產(chǎn)設(shè)備,多功能腐竹機(jī),腐竹機(jī)械多少錢，中科圣創(chuàng)腐竹生產(chǎn)線，腐竹加工設(shè)備為304不銹鋼，從磨漿，上料，蒸煮，結(jié)膜，成型，干燥一次性完成作業(yè)，所生產(chǎn)加工產(chǎn)品具有干凈，衛(wèi)生，外形平整，晶亮，薄厚勻稱，保質(zhì)期長，好運(yùn)輸，口感筋軟等優(yōu)勢，與手工制作工藝相比較，節(jié)人，節(jié)能，高效率，且不受外界氣候影響，一般的，手工制作腐竹皮產(chǎn)出率僅為60％，而機(jī)制腐竹精皮出率達(dá)到75％以上。腐竹生產(chǎn)線，腐竹加工設(shè)備的先進(jìn)性在于其技術(shù)含量高，機(jī)械性能穩(wěn)定，衛(wèi)生程度高，符合標(biāo)準(zhǔn)大豆深加工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化加者的需要，是傳統(tǒng)式手工腐竹腐皮的升級換代產(chǎn)品。
中科圣創(chuàng)腐竹機(jī)器廠家教您腐竹機(jī)制作的四大步驟：
1.選料：加工腐竹好選用當(dāng)年新鮮飽滿的干黃豆。
2.磨漿：將干黃豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右。冬天氣溫低可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。把浸泡過的去皮黃豆磨成豆?jié){，再用白布袋過濾去渣，按每公斤豆兌水10～12公斤攪勻。
3.蒸煮：先往池內(nèi)加水，再將6個(gè)托盤排兩行放入蒸池內(nèi)的架子上，使盤底離水面保持13厘米左右的高度。燒開池內(nèi)水，同時(shí)將放在其它鍋里煮沸了的豆?jié){倒入托盤內(nèi)。
4.起皮：也叫拉腐竹，托盤內(nèi)的豆?jié){經(jīng)過蒸煮幾分鐘后，液面很快凝結(jié)一層薄薄的漿皮。這時(shí)可用手慢慢把漿皮拉起來，晾掛于竹竿上，曬干后即成腐竹。
為什么選擇中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)？
傳統(tǒng)的人工生產(chǎn)腐竹、油皮，不僅產(chǎn)量跟不上，而且費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這也是總多客戶選擇全自動腐竹機(jī)的原因，中科全自動腐竹機(jī)優(yōu)勢：
1.采用變頻器技術(shù)，微*電腦控制，機(jī)器適應(yīng)能力強(qiáng)，自動化程度高
2.實(shí)現(xiàn)機(jī)器自動起皮，自動補(bǔ)漿，1人可看4-6條生產(chǎn)線
3.自動烘干，烘干程度可以控制，腐竹油皮的干濕度可以自由控制
4.皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)
5.生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快，純度高。
中科圣創(chuàng)全自動腐竹機(jī)VS傳統(tǒng)腐竹機(jī)，誰更勝一籌-腐竹是好東西，味道好，營養(yǎng)價(jià)值高，然后大家都知道，腐竹是用腐竹機(jī)制作出來的，隨著豆制品行業(yè)的發(fā)展，腐竹機(jī)的技術(shù)也在不斷改進(jìn)，相較于傳統(tǒng)的豆制品加工機(jī)，現(xiàn)在基本都是用全自動腐竹機(jī)來進(jìn)行生產(chǎn)，那么中科圣創(chuàng)豆制品設(shè)備廠家現(xiàn)在的這種全自動腐竹機(jī)相比傳統(tǒng)腐竹機(jī)，都在哪些方面做了改進(jìn)呢-又有哪些優(yōu)勢呢-下面讓我們來看一看它們的對比。
1、低耗：現(xiàn)有豆腐皮生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，豆皮出品率低、蒸汽消耗量大;現(xiàn)有我司在這方面采用了回漿系統(tǒng)、智能蒸汽控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)充分降低生產(chǎn)所需能耗，提高豆?jié){利用率。
2、高效：豆腐皮的生產(chǎn)加工長期以來一直采用手工的方式，傳統(tǒng)手工制作的豆腐皮厚 薄不均、破損嚴(yán)重、成品合格率一般在65%左右，并且由于采用手工操作，勞動 強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，根據(jù)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢，人工、產(chǎn)量問題將是各個(gè)豆制品生產(chǎn)廠商面臨的嚴(yán)峻問題，根據(jù)這一特點(diǎn)，我司研發(fā)了自動化豆腐衣生產(chǎn)流水線，一名操作員同時(shí)可以操作2套設(shè)備，單套設(shè)備實(shí)現(xiàn)大批量產(chǎn)能。
3、可靠：現(xiàn)有豆腐皮生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，產(chǎn)品層次不齊、厚薄不均、成品率低;通過我司研究、實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自動化生產(chǎn)，流水線作業(yè)的行業(yè)目標(biāo)，解決了行業(yè)發(fā)展的障礙。
4、安全：現(xiàn)有手工豆腐皮成品質(zhì)量特別是衛(wèi)生指標(biāo)較難保證，從而制約了該行業(yè)的 發(fā)展。近年來，豆腐皮的市場銷售越來越廣闊，隨著生活水平的提高和消費(fèi)者觀 念的改變，人們對豆腐皮的品質(zhì)和衛(wèi)生指標(biāo)相對有了更高的要求;我司在研發(fā)之初就考慮到這一點(diǎn)，通過多次實(shí)驗(yàn)，研究出現(xiàn)有生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)了零添加…鹽水豆腐皮的生產(chǎn)。
傳統(tǒng)的豆制品加工機(jī)，是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)開始攪拌，攪拌成腦槳需2分鐘左右。一開始攪拌豆腦見空氣，蛋白質(zhì)開始疑固，在疑固期攪拌。豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動閥門流到布上，混合物(蛋白質(zhì))流失，攪拌時(shí)間越長，混合物越大，流失越大，產(chǎn)量越低，這也是傳統(tǒng)的豆制品加工機(jī)產(chǎn)量低下的原因。
而全自動腐竹機(jī)不是把豆腐腦倒進(jìn)桶內(nèi)，而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi)，別小看這一動作，它起到關(guān)鍵性的作用。盡量保持豆腐腦的狀態(tài)，在桶內(nèi)不攪拌，通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時(shí)，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達(dá)疊制箱內(nèi)，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開始凝固，這時(shí)流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質(zhì))，從而避免了蛋白質(zhì)的流失，這就是全自動腐竹機(jī)高產(chǎn)的原理。
通過上面全自動腐竹機(jī)和傳統(tǒng)腐竹機(jī)的對比，可以得出，傳統(tǒng)的豆制品加工機(jī)產(chǎn)量低下，口感彈性較差，營養(yǎng)流失較大。而全自動腐竹機(jī)能保持營養(yǎng)價(jià)值，色澤鮮亮口感很好，且產(chǎn)量充足。中科圣創(chuàng)豆制品設(shè)備生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力;所產(chǎn)產(chǎn)品、口感良好、市場口碑好，深得消費(fèi)者喜愛，歡迎您前來實(shí)地考察選購。
中科圣創(chuàng)大型腐竹生產(chǎn)線的性能：
1.干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合標(biāo)準(zhǔn)。
2.加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.多功能化：該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化：帶自動恒溫、自動加水、缺水報(bào)警等自動功能。
中科腐竹油皮機(jī)的可靠：現(xiàn)有腐竹油皮的生產(chǎn)加工還是采用蒸發(fā)鍋人工挑皮，產(chǎn)品層次不齊、厚薄不均、成品率低；通過我司研究、實(shí)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自動化生產(chǎn)，流水線作業(yè)的行業(yè)目標(biāo)，解決了行業(yè)發(fā)展的障礙。
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