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魚是現(xiàn)在人們生活中必不可少的食物之一不管是淡水魚還是海魚，其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。魚肉中蛋白質(zhì)含量豐富，魚肉中脂肪含量較少，魚肉中含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、磷、鈣等;魚的gan zang中則含有大量維生素A和維生素D。 另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜禽的肉更易吸收。
科力魚肉采肉機(jī)魚又稱之為魚肉分離機(jī)、魚糜采取機(jī)、蝦殼分離機(jī)、去魚骨機(jī)、泥鰍采肉機(jī)、去魚刺機(jī)，通過擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，魚肉采肉前需漿活魚去頭部和內(nèi)臟。魚肉采肉機(jī)型號(hào)150型、200型、300型、350型。
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魚肉采肉機(jī)適用于各種海水魚、淡水魚、蟹類、蝦類的去殼采肉。大魚需要分割成段，小魚可以直接采肉?？蓪Ⅳ~體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進(jìn)行分離，達(dá)到提高原材料利用率、節(jié)約人工費(fèi)用的目的，提高低值魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，去魚骨機(jī)生產(chǎn)出的魚肉可作為魚丸、魚漿，魚醬，魚肉餅，去魚刺機(jī)可以絞魚餡餃等等食品原料
該機(jī)結(jié)構(gòu)緊密，高效實(shí)用，節(jié)能操作方便，經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)。十分適合廣大魚蝦類制品專業(yè)廠、食品廠、漁船等單位使用。有效的解決了千百年來，采取魚肉又臟、又累、又慢，魚肉不能取干凈，艱苦勞動(dòng)過程。一臺(tái)機(jī)器相當(dāng)于二十人的手工作量，每小時(shí)約出凈肉200公斤。選用此機(jī)，實(shí)為您輕松致富的理想設(shè)備。
采集魚肉過程：
首先大魚去頭去內(nèi)臟，把處理好的魚、蝦直接剛?cè)霗C(jī)器內(nèi)；機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)！以防損壞機(jī)器!完成魚肉采集之后，在就是清洗機(jī)器，直接就可以用清水清洗等待下次使用。
備注：
1、采肉皮帶與采肉滾筒間隙調(diào)節(jié)越小 采肉越干凈。
2、魚肉采肉機(jī) 不可以直接采集冷凍魚 必須解凍。
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科力魚肉采肉機(jī)魚又稱之為魚肉分離機(jī)、魚糜采取機(jī)、蝦殼分離機(jī)、去魚骨機(jī)、泥鰍采肉機(jī)、去魚刺機(jī)，通過擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，魚肉采肉前需漿活魚去頭部和內(nèi)臟。魚肉采肉機(jī)型號(hào)150型、200型、300型、350型。