蒸汽高壓滅菌鍋，罐頭高溫殺菌鍋，食品殺菌釜的原理是什么，為什么殺菌鍋非得是高溫高壓的，高壓殺菌鍋的原理是什么？這個(gè)是你一定要搞清楚的，不能弄得一知半解。我這邊可以給你詳細(xì)介紹一下，高壓蒸汽滅菌采用的是濕熱滅菌法。水在沸騰時(shí)形成的蒸汽在密閉的環(huán)境中不能狂三護(hù)曲，隨著蒸汽的增加，壓力隨之增高，溫度也不斷上升。高溫蒸汽含有很高的潛熱。造成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的變化，失活。達(dá)到滅菌效果。一般，我們使用的121攝氏度的壓力在0.15MPA，保持15-30分鐘，各種微生物被滅殺掉。這樣殺菌之后的產(chǎn)品才能達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，不會(huì)含有危害公共健康的致病菌和毒素，不含有任何在產(chǎn)品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售期間能夠繁殖的微生物，在產(chǎn)品有效期內(nèi)保持質(zhì)量穩(wěn)定和良好的商業(yè)價(jià)值。
蒸汽高壓滅菌鍋從外觀上有單鍋、雙層、雙并、三鍋并等，單鍋有、就是一個(gè)鍋，雙層是上下兩個(gè)鍋，上面的鍋小，下面的鍋大，上面的鍋的作用是儲(chǔ)水、產(chǎn)生蒸汽、加熱水，雙并和三鍋并為的是提高工作效率，食品殺菌釜的組成筒體一件、風(fēng)頭兩個(gè)、法蘭一套、密封裝置、彎壁裝置、安全連鎖、保溫裝置、盛物料小車、盤(pán)子、托盤(pán)一套、水泵一臺(tái)及全部的循環(huán)管路、框架和各種閥門(mén)等部分組成?？刂葡到y(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。
我公司生產(chǎn)的蒸汽高壓滅菌鍋，選擇上等不銹鋼材質(zhì)，嚴(yán)格按照國(guó)家壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)加工制造，產(chǎn)品有規(guī)范的質(zhì)量管理體系層層把關(guān)，設(shè)備投放市場(chǎng)前，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的測(cè)試，廣大客戶盡可放心使用！罐頭高溫殺菌鍋配有正規(guī)壓力容器手續(xù)壹套.
