烤漆葡萄酒桶
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橡木酒桶是一種重要的儲酒容器，在釀造酒品的過程中，進口橡木酒桶內(nèi)的丹寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯等化合物質(zhì)會逐步的溶解于酒水中，從而可以使酒水口味更為醇和，那么怎樣選擇合適的橡木酒桶呢？
1.我們在選擇橡木酒桶時首選應確定橡木的種類，因為橡木樹的種類有很多，不同種類的橡木樹內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和成分也是大不相同的，所以我們在選擇橡膠桶時應根據(jù)自己所要釀造的酒類來選擇合適的橡木酒桶。
2.在選擇橡木酒桶時還應確定酒桶的形狀，最常見的橡木酒桶型號為波爾多型、勃艮地型、雪利型等，我們在選擇時可以根據(jù)內(nèi)比表的面積來選擇合適的橡木酒桶，不僅使用方便而且清潔也比較快捷。
3.橡木酒桶在選購時還應根據(jù)培烤程度，橡木酒桶加工制作時如果培烤程度不同、即使橡木種類、型號一致，貯存出來的同種葡萄酒的風味也會有較大差異。
