?新型不銹鋼內(nèi)膽酒桶
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橡木酒桶隸屬于實(shí)木酒桶,更是它的一個小分類。橡木酒桶是一種天然的儲酒容器,他似乎就是為了葡萄酒而存在的,使用者種容器釀造的葡萄酒口感更加香醇。它的奇特也引來了無數(shù)名流的欣賞,讓我們一起來看一下它的成長之路擁有哪些“奇遇”!
橡木酒桶“奇遇記”
一個裝酒的橡木酒桶掉在當(dāng)街砸碎了。這個事端是在從大車上往下卸桶的時(shí)分發(fā)作的;酒桶從車上顛下來,轱轆了一下,桶箍都松開了。酒桶正巧轱轆滾到酒鋪門前那些石頭上,像核桃殼相同碰碎了?!痹谙鹉揪仆叭匀槐粡V泛用于貯存“生命之水”的今日,狄更斯寫于1859年的《雙城記》中描寫的這一幕,仍然隨時(shí)可能發(fā)作。
橡木酒桶的秘密:
“搬動、運(yùn)送橡木酒桶的進(jìn)程,有必要非常當(dāng)心。橡木酒桶上沒有任何工業(yè)品,就連鐵釘和膠水都沒有。一方面,這可以闡明制造商橡木酒桶的技術(shù)之奇特;但另一方面,也闡明晰橡木酒桶有其軟弱的地方?!闭f起與X.O(ExtraOld,格外陳年)彼此成果的橡木酒桶,紀(jì)朗德(RenauddeGironde)喋喋不休。紀(jì)朗德是費(fèi)爾沃宗族成員,1800年至今,軒尼詩公司一向錄用費(fèi)爾沃宗族擔(dān)任酒窖總管,紀(jì)朗德則是費(fèi)爾沃宗族的第七代傳人、軒尼詩現(xiàn)任分配大師顏·費(fèi)爾沃的外甥。
1494年,修道士約翰·科爾取得了1噸多的大麥芽,他把這些大麥芽釀成了1400瓶琥珀色烈性酒,這種酒被稱作“生命之水”,當(dāng)時(shí)的大家用它提神、醫(yī)治感冒和豐富日子。后來,大家把剛剛蒸餾出來的、無色通明的原酒叫作“生命之水”。作為軒尼詩X.O分配根底的“生命之水”,其共同的色澤和香味都是在橡木酒桶中逐步構(gòu)成的?!笆澜缟献詈玫腦.O,都來歷于優(yōu)異原酒與高貴橡木酒桶的最好聯(lián)系。這種伙伴關(guān)系使得X.O到達(dá)最好老練度,取得優(yōu)雅的風(fēng)味和雜亂性。”紀(jì)朗德扳著指頭數(shù)道,“這些特性取決于橡木樹種、橡木來歷、風(fēng)干、烘烤方法、橡木與酒的分配、貯存時(shí)刻等?!?/span>