天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，很多人會(huì)選擇出去就餐，根據(jù)統(tǒng)計(jì)表明，大多數(shù)人就餐的第一選擇就是火鍋了。在2018年，出現(xiàn)了一種新式火鍋，它就火山噴泉火鍋，一出現(xiàn)就吸引了很多的關(guān)注，每開(kāi)一家這樣的店都會(huì)造成轟動(dòng)。
火山噴泉火鍋用木桶作為容器，操作很簡(jiǎn)單，木桶直接放在加熱板上即可，這種木桶取材于高山多霧區(qū)的野生香杉，是純手工制作而成，它的一大好處是保溫不易散熱，經(jīng)過(guò)高溫的蒸煮散發(fā)出來(lái)一股淡淡的香氣，可以說(shuō)已經(jīng)是極高的香味體驗(yàn)了。而且，木桶所含香杉木醇能殺滅常見(jiàn)細(xì)菌，消除疲勞，具有消炎保健的神奇功效！
木桶的內(nèi)壁是巧心設(shè)計(jì)的九個(gè)孔，這樣可以讓鮮湯汁加熱到最鮮美的時(shí)候就會(huì)從這9個(gè)孔涌現(xiàn)出來(lái)，有如噴泉狀，故名為“噴泉火鍋”。顧客可以直接拿著湯勺接住，一邊欣賞著"9龍戲水"，一邊品嘗飄香十里的鮮湯，恣意人生很是快哉。
御騰火山噴泉火鍋的木桶的底部還有竅門，在倒入濃湯和食材之前，會(huì)在木桶的底部鋪上一層火山石，這種石頭是經(jīng)過(guò)高溫過(guò)油處理的，能達(dá)到300℃，這也是火山溫泉火鍋為何帶有“火山”二字的緣故。在這些火山石的高溫下，能瞬間鎖住食材的水分，最大程度保留食材原生營(yíng)養(yǎng)成分。還有令人欣喜的是，這種來(lái)自于大渡河深水區(qū)的天然礦物火山石，經(jīng)過(guò)特殊的地理構(gòu)造及滲透，使其含有人體需要的礦物質(zhì)元素和微量元素，所以，常吃火山噴泉火鍋，會(huì)有強(qiáng)身健體的功效！還有就是火山石本具有導(dǎo)熱的作用，持溫時(shí)間長(zhǎng)，和木桶配合起來(lái)一起，菜品的溫度恒定了，味道就有了水準(zhǔn)。
御騰火山噴泉火鍋的配料十分講究，比如麻辣口味，我們精選源自雅安漢源的貢椒，這種貢椒色澤丹紅，芳香濃郁，醇麻爽口，且具有開(kāi)胃、健脾、治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、牙痛等功效，還能抗衰老哦！還有來(lái)自江西贛州的小米椒，這種小米椒色澤鮮艷，光看一眼就讓人食欲大開(kāi)，事實(shí)上，這種小米椒就具有治療食飲不振，消化不良的功效，在寒冷的冬天吃能去風(fēng)濕。
吃火山噴泉火鍋，先將木桶放在加熱板上，在木桶里面鋪上一層高溫的火山石，再將特制的濃湯倒入，這種濃湯是以散養(yǎng)老母雞、豬大筒骨、深海墨魚仔等為主材慢火24小時(shí)熬制，奶湯中還配以數(shù)十種滋補(bǔ)藥材精心熬制。倒入濃湯后，再放入食材燜煮幾分鐘即可食用。吃完后，溫度正好，不需要換鍋就可以直接涮火鍋，想吃什么就吃什么，滿足吃貨的一切需求。
