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麥芽糖熬糖鍋,電加熱夾層鍋,醬類熬制夾層鍋臘月二十三日過小年，差不多就是過新年的“彩排”。這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。麥芽糖為長方塊或?yàn)榇笮」闲?。傳說有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會(huì)向玉皇報(bào)告家庭中的壞事了。現(xiàn)在更多是大家自己享用了。麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食，由麥芽糖制成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。麥芽糖古時(shí)稱為飴，《說文解字》：“飴米糪煎也”。制作方法只需將蔗汁加熱成膠狀，再放入麥芽及米粉煮一小時(shí)即成，但過程中要不時(shí)攪拌令其不會(huì)較易黏底?，F(xiàn)在的工廠，熬糖基本都會(huì)選用我們的夾層鍋，因?yàn)閵A層鍋可以根據(jù)需求選擇加熱的方式，也可以加上定頻或者變頻的攪拌裝置來進(jìn)行攪拌，防止糊鍋，自動(dòng)的攪拌也可以節(jié)省很大一部分的人工。夾層鍋操作簡(jiǎn)單方便，占地小，干凈衛(wèi)生，是不錯(cuò)的熬糖設(shè)備。
麥芽糖熬糖鍋,電加熱夾層鍋,醬類熬制夾層鍋設(shè)備介紹：
1、加熱高效
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
2、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
產(chǎn)品分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：
特性：本鍋以 在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。