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產(chǎn)品簡介
百花蜜會結(jié)晶嗎?百花蜜結(jié)晶是假蜜嗎
百花蜜會結(jié)晶嗎?百花蜜結(jié)晶是假蜜嗎
產(chǎn)品價格:
上架日期:2018-10-16 11:38:39
產(chǎn)地:本地
發(fā)貨地:本地至全國
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詳細說明

      百花蜜會結(jié)晶嗎?百花蜜結(jié)晶是假蜜嗎

      百花蜜是一種常見的蜂蜜,有些消費者買回去的百花蜜有結(jié)晶的,也有沒結(jié)晶的,讓人疑惑,百花蜜會結(jié)晶嗎?下面就一起來增加一些百花蜜的知識吧。

      百花蜜一種多花混合蜂蜜,采集的蜜源植物種類比較復雜,所以就也會呈現(xiàn)出不同的物理狀態(tài)。一般的百花蜜比較容易結(jié)晶,就是買回來的沒有結(jié)晶的百花蜜,放置時間長,也會出現(xiàn)不規(guī)則的結(jié)晶體,會有沉底或分層的現(xiàn)象,這是正常的。不過也有特殊的,例如田野牧蜂的云南香蜜,常溫下不易結(jié)晶,低溫下才會有結(jié)晶出現(xiàn)。但是如果買到的百花蜜非常難結(jié)晶,那這種百花蜜可能是經(jīng)過濃縮的蜂蜜,葡萄糖的結(jié)晶核遭到高溫破壞,不能夠再次結(jié)晶,營養(yǎng)價值也降低了。

      百花蜜的好壞受蜜源環(huán)境、質(zhì)量和蜜成熟時間的影響很大。好蜂蜜一般都產(chǎn)自深山老林,這種地方?jīng)]有被工業(yè)污染,生態(tài)系統(tǒng)完整,空氣、水源都比外界優(yōu)質(zhì)。其次是蜂蜜質(zhì)量,百花蜜的蜜源較為復雜,在雜花生長的地區(qū),不能確定蜜蜂都采集了什么花蜜,也可能會夾雜一些對人體沒有作用的蜜源,但深山中是一些野生珍貴中草藥植物生長旺盛的地區(qū),釀造的蜂蜜自然比普通的百花蜜好。像云南香蜜,產(chǎn)自云南哀牢山,那里的白刺花、黑鎖梅花、火把花、金櫻子、水錦樹、山蒼樹、苕子生長茂盛,產(chǎn)出的百花蜜自然具有不錯的保健價值。

      最后,成熟蜂蜜的釀造期一般在7-15天,成熟的好波美度也高,品質(zhì)自然就好。

      最后提醒大家,市場上百花蜜的品質(zhì)不一,還有假蜂蜜混淆視聽,還是要找通過權(quán)威檢測機構(gòu)認定的蜂蜜商家購買,讓食品安全有一個保證。

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