南岸菜譜制作|設(shè)計(jì)廠家推薦捷達(dá)菜單制作廠家
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菜譜設(shè)計(jì)特色和餐廳的定位是怎樣的一種關(guān)系? 餐廳首先根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)方針來(lái)決定提供什么樣的菜譜: 是中式或者西式; 大眾化菜譜 或地方風(fēng)味菜譜,菜譜設(shè)計(jì)要盡量選擇反映本店特色的菜肴。 列于菜譜上,進(jìn)入重點(diǎn)推銷,揚(yáng)自之長(zhǎng),避自己之短。
即使大眾化餐廳,往往也有幾道 拿手菜,看家菜,因?yàn)槿绻銢](méi)有幾道穩(wěn)得住,立得牢的看家菜,更很難吸引老主顧,也很 難拉來(lái)新客源, 因此設(shè)計(jì)菜譜一定要突出自己飯店的特色突出自己的特色, 才能給客人留下 深刻印象。
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