紅豆餅機(jī)車(chē)輪餅紅豆餅技術(shù)培訓(xùn)紅豆餅原料廠家
制作紅豆餅的材料和制作方法如下：
材料：
1、干蘿葡絲：100克、 干香菇：30克、蝦皮：30克、 蔥：3支、豬油：2大匙、香麻油：1大匙、 玉米粉水適量。2、水100cc、醬油30cc、米酒15cc、糖25克、鹽適量胡椒粉½小匙待用。
作法：
1、干蘿葡絲清洗一下，放入滾水中燙一下，撈起瀝干備用。
2、香菇泡水使其還原變軟，撈起瀝干切絲，蝦皮洗凈瀝干，蔥切蔥花，備用。
3、熱鍋，放入豬油，作法2的香菇絲、蝦皮炒香，加入材料2混合煮沸后加入作法1的蘿葡絲拌均勻入味。
4、再以玉米淀粉水過(guò)濾，加入香麻油拌炒均勻，起鍋前放入作法2的蔥花即時(shí)蘿葡絲陷，這樣蘿葡絲餡料就做好了。
紅豆餅制作做法：
1.將面粉過(guò)篩。
2.先將蛋打散，加入細(xì)砂糖拌勻后，續(xù)加入面粉及發(fā)粉攪拌均勻。
3.再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。
4.將燒烤模型放在瓦斯?fàn)t上加熱，在模型內(nèi)面涂上一層薄油，將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高，然后用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內(nèi)繞數(shù)圈，讓面煳沾到圓洞的側(cè)邊。
5.等到餅皮面煳表面起泡后，將一半的餅皮填入紅豆餡，另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上，等2個(gè)半邊黏住后，將紅豆餅用錐子挑起呈側(cè)面立起狀，再將側(cè)面滾動(dòng)燒烤一下即成。
6.如果使用有蓋子的燒烤模型，將面煳倒入圓洞中約6分滿，在餅皮填入紅豆餡后，再在上面淋上一層面煳，然后將蓋子蓋緊，以180度翻轉(zhuǎn)的方式燒烤約1?2分鐘即可。
紅豆餅創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)：
一：投資少，利潤(rùn)大，來(lái)錢(qián)快，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，千元資金就能啟動(dòng)市場(chǎng)
二：經(jīng)營(yíng)方式靈活，可以固定經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)作業(yè)
三：品種多元化，配方，別人根本模仿不了，占領(lǐng)市場(chǎng)快
四：專(zhuān)家培訓(xùn)技術(shù)，長(zhǎng)期跟蹤指導(dǎo)
五：沒(méi)有年齡文化限制，沒(méi)有季節(jié)性限制，可以長(zhǎng)期實(shí)實(shí)在在賺錢(qián)
六：售后服務(wù)一流，讓客戶永遠(yuǎn)沒(méi)有后顧之憂
