可拆式板式換熱器是一種結構緊湊、換熱高效的換熱器，它的使用已有幾十年的前史。可拆板式換熱器開始首要使用于牛奶的加工和處理，因為它具有體積小、易于拆裝、清潔等特色，不久就廣泛使用于食物加工、飲料、啤酒加工、藥劑加工。
板式換熱器由一組金屬波紋板片組成，板上有孔，供換熱的介質(zhì)經(jīng)過。金屬板片裝置在一個結構內(nèi)，并經(jīng)過夾緊螺柱夾緊。將板片裝置時180度倒置，構成流道。板片上裝有密封墊片，將液體通道徹底尾款，并引導液體流到各位的流道，避免不同介質(zhì)混合。
板片組由定位，經(jīng)過固定板和壓力板壓緊，并經(jīng)過夾緊螺柱夾緊。為到達更好的換熱作用，冷熱介質(zhì)在換熱器內(nèi)部通常被設計為逆流。
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