洋槐蜜和槐花蜜的區(qū)別，糠椴蜜為什么便宜?
洋槐蜜和槐花蜜是同一種蜂蜜，它們之間沒(méi)有區(qū)別，只是人們對(duì)它們的叫法不同。換句話說(shuō)：洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，頂級(jí)洋槐蜜又名水白蜜。就像家里散養(yǎng)的雞,有人叫土雞,有人稱(chēng)為草雞。
鑒別洋槐蜜(槐花蜜)質(zhì)量好壞時(shí)可以通過(guò)以下三種方法：
1、通過(guò)它的氣味來(lái)判斷，質(zhì)量好的洋槐蜂蜜具有槐花的天然香氣，人們?cè)诼劦臅r(shí)候花香味很明顯，不會(huì)存在酸腐味或者酒精味等明顯的異味，如果存在異葉就說(shuō)明洋槐蜜的質(zhì)量特別差。
2、鑒別洋槐蜂蜜的質(zhì)量時(shí)還可以借助家中常用的筷子，大家可以把干凈的筷子直接插入到蜂蜜中，然后把筷子垂直提起來(lái)，這時(shí)質(zhì)量好的蜂蜜向下流的速度特別慢，而且會(huì)有明顯的拉絲，拉絲在斷開(kāi)以后會(huì)呈球狀。而質(zhì)量差的洋槐蜜在向下流時(shí)不會(huì)拉絲，而且會(huì)快速向下滴落。
3、融化的速度也可以鑒別洋槐蜜質(zhì)量的好壞，平時(shí)可以準(zhǔn)備半杯清水，把洋槐蜂蜜取適量放到水中，如果洋槐蜜進(jìn)入水中以后沉入水底，不會(huì)很快化開(kāi)說(shuō)明它的濃度高質(zhì)量好，如果它能快速化開(kāi)則說(shuō)明這種洋槐蜜中加入了大量的清水，質(zhì)量根本無(wú)法保證。
最后田野牧蜂友情提示：其實(shí)家常的這些測(cè)試方法，并不是全然準(zhǔn)確，如果蜂蜜這么好鑒別真假，也就不會(huì)存在這么多的假蜂蜜了。真正鑒定蜜蜂真假，需要專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)方法，但對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，為了買(mǎi)一瓶蜂蜜還要拿去專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)太麻煩。
還是選擇的可靠品牌是買(mǎi)到真蜂蜜最簡(jiǎn)單有效的方法。