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海白菜巴氏殺菌線 水果罐頭巴氏殺菌機(jī) 殺菌線我家早餐吃面條或者炒飯都喜歡配一些涼拌的小菜，海白菜味道和海帶差不多，就是形狀和口感有區(qū)別，而且不像海帶那么咸，拌個(gè)麻辣口味的，吃著很開(kāi)胃。海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。醬海白菜是以新鮮的海白菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再將咸菜坯中的多余鹽水拔出，然后再用不同的醬或醬油進(jìn)行醬制，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開(kāi)胃增食、容易保存的醬白菜菜。是一年四季深受人們喜愛(ài)的菜肴。醬白菜的制作工藝繁雜,種類繁多。我們平時(shí)吃的榨菜、雪菜等各種醬菜，都需要用到巴氏殺菌，巴氏殺菌是用于殺菌溫度低于95度的產(chǎn)品，利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅，經(jīng)巴士殺菌后，仍保留了小部分無(wú)害或者有益的較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，有效的保證了產(chǎn)品的原味和口感。