市場(chǎng)上的棗花蜜商品魚龍混雜，價(jià)格差異大，品質(zhì)上也是參差不齊。從淺黃色到深紅色，究竟棗花蜜什么顏色的才好？另消費(fèi)者頭疼不已。接下來就給大家講講棗花蜜什么顏色的才好。
深邃的琥珀色是優(yōu)質(zhì)棗花蜜的特征之一，田野牧蜂的棗花蜜也因此著稱。與棗花蜜有近似顏色的蜜種頗多，但要說光澤感極強(qiáng)的琥珀色，可能非棗花蜜莫屬了，其深邃的顏色并非是雜質(zhì)，而是豐富的銅鐵礦物質(zhì)，正是這些礦物質(zhì)使得棗花蜜擁有了補(bǔ)血益氣的保健功效。
此外，優(yōu)質(zhì)的棗花蜜還具有濃醇的口感和極大的棗花甜香，溫水沖泡，香氣久久彌散不消去，是用作下午解乏、補(bǔ)充體力的好選擇?？墒墙鼇碛行┥碳?，為了節(jié)約成本不惜用劣質(zhì)的棗花蜜進(jìn)行調(diào)配，甚至有些直接使用植物糖漿和人造香料進(jìn)行勾兌生產(chǎn)“科技蜜”。這種“科技蜜”不論是在口感還是味道上都有極強(qiáng)的偽裝能力。
另一方面，在食品安全上講，這類的“科技蜜”生產(chǎn)廠家又利用各種檢測(cè)漏洞蒙混過關(guān)。但其本質(zhì)上究竟有多少棗花蜜甚至蜂蜜的成分就無從知曉了，且其造假技術(shù)再過高超也很難仿制出純天然棗花蜜的光澤感。
棗花蜜雖然也是種常見的蜂蜜，但卻擁有自己不平凡的特質(zhì)，就像我們每個(gè)人雖然本質(zhì)上就是具普通的軀體，卻總能發(fā)揮自己不同的特長(zhǎng)來實(shí)現(xiàn)價(jià)值。