很多消費(fèi)者是不太了解椴樹蜜的，市場(chǎng)所銷售椴樹蜜的情況復(fù)雜，品質(zhì)高質(zhì)量好的天然純正的椴樹蜜和劣質(zhì)摻假品質(zhì)低劣的椴樹蜜往往很難準(zhǔn)確的分辨。
椴樹蜜品質(zhì)最好的是紫椴白蜜，田野牧蜂的紫椴白蜜取自東北，自然保護(hù)區(qū)，是椴樹茁壯生長的平原，水環(huán)境和土壤環(huán)境優(yōu)越，未遭受到任何破壞。整個(gè)過程保證了紫椴白蜜的天然純正。
紫椴白蜜是白色的油脂狀的，因?yàn)樽祥舶酌鄣钠咸烟呛亢芨撸院苋菀捉Y(jié)晶，一般大家在市場(chǎng)上看到的紫椴白蜜都是結(jié)晶狀態(tài)的。所以，大家不用擔(dān)心結(jié)晶的紫椴白蜜是變質(zhì)或者摻了糖或者摻了其他成分，這是紫椴白蜜的正常狀態(tài)。
首純正的紫椴白蜜的結(jié)晶時(shí)非常細(xì)膩純凈的，雪白色，沒有任何沉淀以及雜質(zhì)，若是消費(fèi)者在購買紫椴白蜜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)其中含有沉淀或者雜質(zhì)，說明這種紫椴白蜜的品質(zhì)不是太好，甚至是摻假。
純正的紫椴白蜜的香味是果香味和花香味比較濃郁，聞起來沁人心脾，嘗起來香甜可口，味道深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而，劣質(zhì)或者摻假的紫椴白蜜有異味，嘗起來味道也有些奇怪，這種的紫椴白蜜就很有可能是劣質(zhì)的。
最后小編提示，最為準(zhǔn)確的椴樹蜜的真假鑒別方法就是去權(quán)威的鑒別機(jī)構(gòu)做成分鑒定。