雞架采肉骨肉分離機(jī)特點(diǎn)：肉質(zhì)中纖維明顯，蛋白含量高，適用于腸類、丸類、水餃等餡料的添加。肉泥中無(wú)骨刺，肉質(zhì)纖維明顯，適用于魚丸等各種高端食品!
雞架采肉骨肉分離機(jī)
1.開機(jī)人員應(yīng)經(jīng)過培訓(xùn)的專人操作，工作時(shí)必須穿經(jīng)消毒的工作服，加工車間必須食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2.原料應(yīng)清除內(nèi)臟等雜物，清洗干凈；原料加工溫度：-2℃~8℃。
3.原料切記混入石頭、鐵器等硬雜物，以免損壞機(jī)器。
4.每天開機(jī)前先點(diǎn)動(dòng)電機(jī)，仔細(xì)聽有無(wú)碰擦聲，如有碰擦立即停機(jī)檢查、調(diào)整，排除碰擦聲后，再開機(jī)空載試車。注意！空載開機(jī)不得超過30秒。
5.負(fù)載運(yùn)行：機(jī)器開動(dòng)立即向料斗內(nèi)投入原料，投料應(yīng)均勻、連續(xù)，嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)。
6.工作完畢后，帶料斗內(nèi)的骨架排空后，再停止運(yùn)行設(shè)備。
7.易損件應(yīng)及時(shí)檢查修復(fù)和更換，增壓泵軸和套間隙過大時(shí)應(yīng)進(jìn)行維修，增壓泵十字泵片與腔體間隙超1毫米時(shí)應(yīng)及時(shí)更換。蛟龍和擠出器間隙超過1毫米時(shí)，應(yīng)進(jìn)行修復(fù)，修復(fù)間隙為0.20-0.30毫米。
