蜂王漿是一種集聚多重保健功效的天然食品，但說到蜂王漿的生產(chǎn)，很多消費(fèi)者并不清楚，甚至還有人認(rèn)為蜂王漿是由蜂蜜提取得出的產(chǎn)物。其實(shí)蜂王漿就是一種蜜蜂的分泌物，那蜂王漿是怎樣產(chǎn)生的？
蜂王漿是由工蜂的王漿腺分泌出的一種乳白色營養(yǎng)物質(zhì)，其主要用于供給蜂王，是蜂王終生的食物。蜂王漿的采集過程大致分為以下的步驟。蜂農(nóng)根據(jù)蜜蜂的習(xí)性，模擬建造出了很多的假王臺(tái)，然后將雌性的幼蟲從工房內(nèi)用移蟲器移動(dòng)到假王臺(tái)中，這樣使工蜂誤以為假王臺(tái)內(nèi)的幼蟲是未來的蜂王，從而向王臺(tái)中分泌蜂王漿進(jìn)行食物供給，等到工蜂分泌在假王臺(tái)中的王漿到達(dá)一定數(shù)量時(shí)，蜂農(nóng)再將其取出進(jìn)行低溫保存。
一般來說，蜂王漿的生產(chǎn)過程也是對其質(zhì)量有重要影響的，以田野牧蜂的春卯第一漿為例，采用了其獨(dú)創(chuàng)的“48小時(shí)”取漿法，通俗來講就是產(chǎn)漿、取漿過程結(jié)束之后，讓蜜蜂休息48小時(shí)，通過這樣的方式讓蜜蜂有足夠的體力繼續(xù)生產(chǎn)出高質(zhì)量的鮮純蜂王漿。此外，還堅(jiān)持在高黎貢山和塔城的偏于地區(qū)采用低溫采漿和-18°C以下全程的冷鏈運(yùn)輸，也是為了保證蜂王漿中的營養(yǎng)物質(zhì)不被高溫破壞，保證送到消費(fèi)者手里的都是優(yōu)質(zhì)的鮮純蜂王漿。
最后提醒大家，買回家的蜂王漿也一定要注意低溫保存，蜂王漿中的酶類和高活性物質(zhì)對于高溫都極其敏感，不論是食用還是保存都應(yīng)該盡量選擇低溫、常溫的方式以免其中的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞掉。