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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
韶關(guān)BRC認(rèn)證等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),潮州BRC認(rèn)證要求,恩平GSV認(rèn)證難點(diǎn)分析
韶關(guān)BRC認(rèn)證等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),潮州BRC認(rèn)證要求,恩平GSV認(rèn)證難點(diǎn)分析
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上架日期:2018-08-01 14:12:26
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詳細(xì)說(shuō)明


     反恐驗(yàn)廠重要問(wèn)題點(diǎn) 

     1 安全管理系統(tǒng)

     1.01有否專(zhuān)人負(fù)責(zé)保安裝備事宜? 如有,請(qǐng)?zhí)峁┤嗣敖j(luò)電話。 必須.

     1.02是否有書(shū)面保安政策及程序包括實(shí)體保安,門(mén)禁管,人事保安,教育和培訓(xùn),貨柜保安,提貨單及運(yùn)輸保安,出入貨物管以鑒定有否超重或短缺以及是否有明或違法物品? 必須.

     1.03有否準(zhǔn)備及新與執(zhí)法部門(mén),公司管層,客戶和承包商的緊急絡(luò)電話以供時(shí),必須.

     1.094有否與要處貴企業(yè)出口貨物到美國(guó)的運(yùn)輸公司及其它服務(wù)公司的合同中巳包含符GSV的最低保安要求?必須.

     1.05有否核實(shí)派發(fā)物件和信件的人的身份?必須履行.

     2 Physical Security and Access Controls 實(shí)體保安及門(mén)禁管

     2.01有否準(zhǔn)備實(shí)體保安的書(shū)面程序?必須.

     2.02 有否在貨物作業(yè)和存放區(qū)(如貨集裝箱擺放區(qū)及裝卸貨區(qū)等等)裝置圍墻柵或有天然屏障以阻止非授權(quán)人士進(jìn)入?必須

     2.03圍墻內(nèi)外是否清除雜物(如灌木叢,樹(shù)木或其它植物等等),以保證保安人員的視線無(wú)遮無(wú)擋,防范有人躲藏或爬入而無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)?

     2.04 是否定期視查工廠周?chē)皟?nèi)部空曠地帶以確保其態(tài)好?必須.

     2.05 有否監(jiān)控所有的出入口以防止非授權(quán)輛出入廠區(qū),或最低限度,在貨物交收,貨倉(cāng),裝貨及貨物存放的地方? 必須.

     2.06有否驗(yàn)明進(jìn)出交收貨物司機(jī)的有效身份(如身份證或駕駛執(zhí)照)的措施?必須.

     2.07有否有好的控制裝置(如有否安排保安人員,電子操縱出入的裝置或閉電視等)阻止非授權(quán)人士出入廠區(qū),尤其是在貨物交收及貨物存放的地方?必須

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     反恐驗(yàn)廠重要問(wèn)題點(diǎn) 

     2.08員工是否配帶工作證,是否有對(duì)無(wú)配帶者盤(pán)問(wèn)清楚? 必須.

     2.09 任何訪客或生意伙伴是否經(jīng)管層批準(zhǔn),保安有否在門(mén)口檢查他們的的身份證?必須.

     2.10工廠內(nèi)部包括入口大堂以及裝卸貨區(qū)同緊急出口是否有照明設(shè)備? 必須履行.

     2.11人員進(jìn)出口,緊急出口,裝卸貨區(qū)的出入口,貨柜箱存放區(qū)和貨停放區(qū)的照明是否充足? 必須.

     2.12 所有建筑物是否足以堅(jiān)固抵制非法侵入, 并定期檢查? 必須.

     2.13是否保持所有門(mén)窗關(guān)閉以防非授權(quán)人士進(jìn)入? 必須

     2.14 有否安裝計(jì)算機(jī)系統(tǒng)保安裝置以防止非授權(quán)人士進(jìn)入該計(jì)算機(jī)系統(tǒng)?有否要求用戶密碼,安裝系統(tǒng)防火墻,病毒防護(hù)裝及安全的服務(wù)器? 必須.

     2.15有否針對(duì)出入工具(如鎖匙,電子開(kāi)門(mén)卡等)的派發(fā),沒(méi)收和改制訂書(shū)面程序?必須.

     2.16鎖及鑰匙的使用保管過(guò)程或否由管人員控制或有其它足夠保安的措施? 必須.

     3 人事保安&教育及培訓(xùn)意

     3.01 是否對(duì)準(zhǔn)員工進(jìn)背景審查,包括依法對(duì)這些準(zhǔn)員工進(jìn)犯罪背景調(diào)查和申請(qǐng)資確認(rèn)?

     3.02有否對(duì)身處敏感工作岡位的人員定期作檢查或再調(diào)查?

     3.03 有否對(duì)時(shí)工和合同工進(jìn)同樣的背景調(diào)查?

     3.04 有否對(duì)所有人士作藥物測(cè)試?

     3.05 有否對(duì)準(zhǔn)員工的申請(qǐng)資(如咨詢?nèi)?span>,前雇主及公民身份等)加以確認(rèn)? 必須.

     3.06是否員工受訓(xùn)并有意分辦可疑或違法為進(jìn)舉報(bào)及如何舉報(bào)? 必須.

     3.7 有否規(guī)定存在對(duì)職或被解雇的員工收回工作證及其它財(cái)物及改出入口或計(jì)算機(jī)的密碼(如有的話)? 必須履行.

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     反恐驗(yàn)廠重要問(wèn)題點(diǎn) 

      4 Container Security 貨柜箱保安

     4.01 集裝箱裝載貨物前有否書(shū)面程序指引如何核實(shí)檢驗(yàn)其完整性及集裝箱門(mén)用安鎖的裝置是否堅(jiān)固? 必須.

     4.02檢驗(yàn)過(guò)程是否包括七個(gè)點(diǎn)(,,,,內(nèi)外頂,內(nèi)外門(mén),外底盤(pán))? 必須.

     4.03 是否用鎖集裝箱或拖的封條保安質(zhì)達(dá)到或超出 PAS ISO 17712 標(biāo)準(zhǔn),并在裝完貨后馬上鎖上去? 必須.

     4.04有否明文規(guī)定如何保管及使用那些封條? 必須.

     4.05 該明文規(guī)定是否也包括確認(rèn)用別的封條如有符是否會(huì)匯報(bào)給海關(guān)及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)機(jī)構(gòu)? 必須履行.

     4.06封條號(hào)碼有否記在運(yùn)輸單上?必須履行.

     4.07有否妥善保管封條及唯有授權(quán)人員才可使用? 必須

     4.08是否所有集裝箱或拖等結(jié)構(gòu)密實(shí)并態(tài)好? 必須

     反恐驗(yàn)廠重要問(wèn)題點(diǎn) 

     5 程序,文件處,提貨單和信息的保安

     5.01有否提供保安措施以保證供應(yīng)鏈上的運(yùn)輸,貨物處和存放過(guò)程安全無(wú)誤?必須

     5.02有否提供程序保證貨物交的文件資清晰,完整及準(zhǔn)確;避免丟失或提交正確的資; 并實(shí)時(shí)通知海關(guān)? 必須

     5.03 有否提供程序保證從貨物交方收到的文件資準(zhǔn)確并及時(shí)? 必須.

     5.04自動(dòng)報(bào)關(guān)程序或用進(jìn)一 有關(guān)船務(wù)文件操作的專(zhuān)用計(jì)算機(jī)有否安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)并定期改變密碼? 必須履行.

     5.05針對(duì)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)保安有否制訂標(biāo)準(zhǔn)的明文條 ? 必須 .

     5.06員工是否受過(guò)IT保安實(shí)施的培訓(xùn)?必須履行.

     5.07有否裝有程序可隨時(shí)鑒定未經(jīng)授權(quán)的進(jìn)入公司IT網(wǎng)絡(luò),企圖擅自篡改或變動(dòng)公司的商業(yè)資 ? 必須 

     5.08對(duì)該等侵犯者有否采取適當(dāng)?shù)膽土P?必須履行.

     6.0 Shipping and Receiving 交收貨物

     6.01有否制訂書(shū)面保安程序包括對(duì)進(jìn)出貨物的處 措施以防止混入非法物品、掉包或其它損失? 必須 .

     6.02有否制訂程序確保盤(pán)問(wèn)及阻止非授權(quán)或身分 明的人士進(jìn)入廠房,裝卸貨區(qū)及集裝箱擺放區(qū)? 必須 .

     6.03 是否校對(duì)運(yùn)貨單和包裝單上的貨品并及時(shí)匯報(bào)管 層有關(guān)貨物超額,短缺,損壞或反常的現(xiàn)象? 必須 .

     6.04有否制訂程序如何察覺(jué)并匯報(bào) 正確的封條或遺失 封條,以及有關(guān)貨物超額,短缺,不明貨物,損壞或反常的現(xiàn)象?有否準(zhǔn)備任何緊急聯(lián)絡(luò)電話匯報(bào)這些問(wèn)題?必須 .

     6.05有否制訂程序如何匯報(bào)發(fā)現(xiàn)非授權(quán)人士明物 或 法 為? 必須 .

     6.06空置的或載有貨物的集裝箱是否存放安全以防止被人放置 明物品或違禁品,或集裝箱內(nèi)的貨品被人盜竊?

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    (GSV)運(yùn)輸安全管制程序

    (GSV)運(yùn)輸安全管制程序
    1、加強(qiáng)對(duì)貨物運(yùn)輸?shù)陌踩刂疲苊膺\(yùn)輸途中貨物的丟失,調(diào)包,或被不法分子,恐怖組織利用制造恐怖事件,確保貨物及時(shí),安全結(jié)關(guān)。

    2、所有出口貨物需在生管課專(zhuān)人監(jiān)控下裝車(chē)。在此過(guò)程中,必須嚴(yán)格控制,不得有任何非準(zhǔn)許人員或物料的接近或進(jìn)入。

    3、裝卸完畢,經(jīng)生管課專(zhuān)人進(jìn)一步檢查確認(rèn)后,對(duì)貨物進(jìn)行拍照,照片中需明顯地 看到箱嘜跟紙箱日子印,即對(duì)運(yùn)貨車(chē)進(jìn)行鉛封,對(duì)貨柜車(chē),集裝箱上鎖。鎖具裝置必須是具有較高防盜,防破壞性能的一次性封條。

    4、封條封鎖完畢即對(duì)運(yùn)貨車(chē)進(jìn)行高清晰度多方位的拍照,照片中必須清晰顯示車(chē)牌號(hào),車(chē)型 ,車(chē)貌,鎖具和標(biāo)貼及拍照時(shí)間。

    5、運(yùn)輸途中,由廠報(bào)關(guān)員負(fù)責(zé)跟車(chē)到海關(guān),經(jīng)報(bào)關(guān)員檢查封條完整再用剪鉗剪斷封條才交給海關(guān),加強(qiáng)對(duì)貨物運(yùn)輸?shù)母櫋?

    6、每次出貨,運(yùn)輸均要做記錄。保存好這些記錄。

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    全球供應(yīng)鏈安全驗(yàn)證 GSV-Global Security Verification

    GSV-Global Security Verification全球供應(yīng)鏈安全驗(yàn)證是一項(xiàng)國(guó)際領(lǐng)先的商業(yè)服務(wù)體系,為全球供應(yīng)鏈安全策略的開(kāi)發(fā)和實(shí)施提供支持,自2001年創(chuàng)建以來(lái),GSV不斷成長(zhǎng)擴(kuò)展,目前已擁有3000多個(gè)成員,包括跨國(guó)企業(yè)、國(guó)外制造商和合作機(jī)構(gòu)等,通過(guò)行業(yè)合作,達(dá)到將供應(yīng)鏈安全融入到商業(yè)運(yùn)作中、加強(qiáng)安全保障和風(fēng)險(xiǎn)控制、提升供應(yīng)鏈效率以及降低成本的共同目的。

        友情提示:GSV-Global Security Verification全球供應(yīng)鏈安全驗(yàn)證特別適合用于出口到美國(guó)市場(chǎng)所有行業(yè)生產(chǎn)商和供應(yīng)商。

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     BRC認(rèn)證

     英國(guó)零售商協(xié)會(huì)(BRC British Retail Consortium)是一個(gè)重要的國(guó)際性貿(mào)易協(xié)會(huì),其成員包括大型的跨國(guó)連鎖零售企業(yè)、百貨商場(chǎng)、城鎮(zhèn)店鋪、網(wǎng)絡(luò)賣(mài)場(chǎng)等各類(lèi)零售商,產(chǎn)品涉及種類(lèi)非常廣泛。

     簡(jiǎn)介

     1998年,英國(guó)零售商協(xié)會(huì)應(yīng)行業(yè)需要,制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)(BRC Food Technical Standard),用以評(píng)估零售商自有品牌食品的安全性。 BRC認(rèn)證已經(jīng)成為國(guó)際公認(rèn)的食品規(guī)范,不但可用以評(píng)估零售商的供應(yīng)商,同時(shí)許多公司以其為基礎(chǔ)建立起自己的供應(yīng)商評(píng)估體系及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后不久,很多其它行業(yè)的組織發(fā)現(xiàn)了該標(biāo)準(zhǔn)的借鑒價(jià)值,將其發(fā)展并延用到各自的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中。 隨著食品標(biāo)準(zhǔn)的廣泛實(shí)行,BRC還發(fā)布了其它全球性標(biāo)準(zhǔn),如消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)(Consumer Product Standard)、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)(Food Packaging Standard)等。



     適用范圍

     《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品》對(duì)安全、合法的消費(fèi)品提出了質(zhì)量要求(見(jiàn)術(shù)語(yǔ)表中質(zhì)量的定義)。這些消費(fèi)品可以是固有的品牌、零售商自有品牌,或被其他組織使用的品牌。

     本標(biāo)準(zhǔn)旨在提高產(chǎn)品的安全性、合法性和質(zhì)量,而不是涵蓋員工安全和健康、環(huán)境及道德。

     《BRC全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品》的適用范圍覆蓋在《歐盟通用產(chǎn)品字全指南》(2005)范圍內(nèi)的產(chǎn)品。

     本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍不包括:

     從屬于公路交通和建軍筑使用規(guī)則管理的機(jī)動(dòng)車(chē)輛

     散裝或用循環(huán)包裝容器銷(xiāo)售的燃料

     服務(wù)業(yè)(保險(xiǎn)業(yè),銀行等)

     處方藥品

     維生素,礦物和草本植物添加劑

     植物和花卉的園藝種植

     活體動(dòng)物和寵物

     《BRC/IoP全球標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝材料和其他包裝材料》適用范圍涵蓋與食品接觸的包裝。

     本標(biāo)準(zhǔn)適用于制造、倉(cāng)儲(chǔ)以及交付前的配送,本標(biāo)準(zhǔn)不適用于如下活動(dòng):

     批發(fā)

     進(jìn)口

     配送出或倉(cāng)儲(chǔ)(在產(chǎn)場(chǎng)所直接控制范圍以外)



     認(rèn)可度

     在2000年五月份,來(lái)自全球零售商的質(zhì)量、法規(guī)總監(jiān)建立了Global Food Safety Initiative (GFSI)。GFSI”是全球食品安全倡議,其主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全,建立必要的食品安全計(jì)劃,通過(guò)食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能等,主要適用于供應(yīng)商與零售商的交易過(guò)程,這是對(duì)供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明。 該組織是利用一些他們認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。  在檢查的同時(shí),GFSI”還兼具早期預(yù)警作用,在發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)及時(shí)篩選和發(fā)布信息。 這種預(yù)警系統(tǒng)將為供應(yīng)商和零售商提供食品安全事件、問(wèn)題等相關(guān)方面的最新信息。 該組織認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有:BRC,IFS,SQF,HACCP RvA等四個(gè)體系的標(biāo)準(zhǔn)。 在四個(gè)被認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)中BRC,IFS最容易被這些零售商接受。 在這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還涵蓋了零售商對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求,這與其余兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有著明顯的差距。  與此同時(shí),一些大型的國(guó)際公司也越來(lái)越認(rèn)可BRC的地位。他們通常也使用BRC的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行管理。  BRC已被UKAS認(rèn)可 (其他國(guó)家認(rèn)可委的認(rèn)可,如荷蘭,意大利) –正規(guī)認(rèn)證BRC客戶群體:零售商的供應(yīng)商 海外供應(yīng)商 需要BRC認(rèn)證的客戶 BRC第五版內(nèi)容: 七大部分: 管理承諾和持續(xù)改進(jìn) HACCP 體系 食品安全和質(zhì)量管理體系 工廠環(huán)境/設(shè)施標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品控制 加工過(guò)程的控制 個(gè)人管理



     全球標(biāo)準(zhǔn)

     類(lèi)別

     在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得成功以后,受英國(guó)國(guó)家的鼓勵(lì),英國(guó)的貿(mào)易團(tuán)體之間還在繼續(xù)合作,以期在其他方面取得進(jìn)一步的一致和成就。這使得BRC其他標(biāo)準(zhǔn)相繼問(wèn)世.BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)包括四個(gè)標(biāo)準(zhǔn):

     BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品

     BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-消費(fèi)品

     BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-食品包裝

     BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)-非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持

     必要性

     1 英國(guó)大多數(shù)大型零售商,全球高端的食品生產(chǎn)企業(yè),只選擇通過(guò)BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會(huì)要求制造商提供BRC 認(rèn)證證書(shū),并滿足其零售客戶的法律和質(zhì)量要求。

     2 該法不強(qiáng)制要求出口英國(guó)及歐洲的外國(guó)公司遵守BRC 標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名,全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)(食品、非食品類(lèi)消費(fèi)品及包裝材料) 廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn),不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估,也用于品牌產(chǎn)品的評(píng)估。

     3 許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞) 在選擇供貨商時(shí),作為條件之一,也會(huì)要求提供BRC 證書(shū)。

     4 另外,某些國(guó)際品牌擁有者還會(huì)在其世界各地的制造廠推行BRC 認(rèn)證。

     5 執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的好處之一是它符合合理措施的法律要求,因此其認(rèn)證并非貿(mào)易障礙,而是滿足法律要求的一個(gè)手段 。



     目標(biāo)

     提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性,避免產(chǎn)品失誤

     消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核

     更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)

     提供簡(jiǎn)練的信息

     益處

     統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議,是評(píng)估工作可以由已經(jīng)獲得歐洲標(biāo)準(zhǔn)(ISO/IEC指南65)認(rèn)證的檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

     供貨商只需要進(jìn)行一次認(rèn)證,就可以向所有接受本標(biāo)準(zhǔn)的客戶提供自己的情況。

     覆蓋面廣,涉及所有與產(chǎn)品的安全性與合法性相關(guān)的內(nèi)容。

     要求供貨商和客戶共同努力,互相監(jiān)督。

     在評(píng)估條款中,對(duì)實(shí)時(shí)監(jiān)控及對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)之處的整改行動(dòng)的跟蹤與確認(rèn)提出了要求。

     檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,當(dāng)由其它國(guó)家提供產(chǎn)品貨源時(shí),這些檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供的認(rèn)證可以被廣泛接受。



     認(rèn)證意義

     不強(qiáng)制要求出口英國(guó)及歐洲的外國(guó)公司遵守BRC標(biāo)準(zhǔn)。但是正如其名,全球標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)成為多個(gè)行業(yè)廣泛接受的供貨商標(biāo)準(zhǔn),不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評(píng)估,也用于品牌產(chǎn)品的評(píng)估。 認(rèn)證審核通過(guò)后,認(rèn)證機(jī)構(gòu)會(huì)為組織發(fā)放BRC認(rèn)證證書(shū)。許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時(shí),作為條件之一,也會(huì)要求提供BRC證書(shū),BRC認(rèn)證成為打入國(guó)際市場(chǎng)的重要認(rèn)證。

     認(rèn)證產(chǎn)品

     BRC認(rèn)證產(chǎn)品有四大方面的內(nèi)容:
       食品(Food)
       消費(fèi)品(Consumer Product)
       食品包裝(Food Packaging material)
       儲(chǔ)存與配送(Storage and Distribution)
       非轉(zhuǎn)基因食品 (Non GM Foods)

     

     

     

     

     BRC認(rèn)證培訓(xùn)費(fèi)用明細(xì)

     BRC認(rèn)證培訓(xùn)費(fèi)用明細(xì):
         培訓(xùn)項(xiàng)目費(fèi)用 RMB
         合同訂金8000
         第一階段模擬驗(yàn)廠(第12天)5000
         1,HACCP體系 (第35天)6000
         2,質(zhì)量管理體系 (第68天)8000
         3,工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)(第910天)8000
         4,產(chǎn)品控制(第11天)8000
         5,加工控制  (第12天)5000
         6,人員(第13天)4000
         評(píng)審陪同   (第14-15天)5000
         費(fèi)用合計(jì)57000
         該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了以下幾個(gè)重要的主題:
         HACCP系統(tǒng)
         質(zhì)量控制系統(tǒng)
         工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
         產(chǎn)品及過(guò)程控制

     

     

     

     

     BRC認(rèn)證:糧食安全新問(wèn)題

      科學(xué)家、環(huán)保人士及農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)者提出這一問(wèn)題:使用越來(lái)越多農(nóng)業(yè)化學(xué)物所帶來(lái)的回報(bào),是否值得冒這一風(fēng)險(xiǎn)。
       在過(guò)去幾周,關(guān)於這一問(wèn)題的討論變得激烈,BRC認(rèn)證一系列聲音呼吁,應(yīng)對(duì)此采取相關(guān)措施。甚至美國(guó)環(huán)境保護(hù)局因此被起訴。
       批評(píng)人士稱(chēng),他們擔(dān)心,推動(dòng)全球糧食產(chǎn)量增加或?yàn)榻】岛铜h(huán)境增添風(fēng)險(xiǎn)。

       隨著一些地區(qū)農(nóng)業(yè)化學(xué)物使用量的增加,化學(xué)物殘留已出現(xiàn)在美國(guó)農(nóng)墾區(qū)的水和空氣系統(tǒng)中。
       重點(diǎn)關(guān)切集中在兩大交匯趨勢(shì):
       第一,全球?qū)都Z食、燃料和飼料需求的上升,正促使大量農(nóng)民對(duì)作物使用更多除草劑、殺蟲(chóng)劑以及化肥,以便增產(chǎn)。

       第二,某些過(guò)去流行的科技開(kāi)始屬領(lǐng)先技術(shù),一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn),必須使用更多化學(xué)物以清除野草和害蟲(chóng)。

       美國(guó)凈水協(xié)會(huì)(National Association of Clean Water Agencies)立法主任Pat Sinicropi稱(chēng):產(chǎn)量在上升,農(nóng)業(yè)所面臨的愈發(fā)加大的壓力,迫使其在相同土地上盡可能多產(chǎn),從而導(dǎo)致化學(xué)物使用越來(lái)越多。
       濫用農(nóng)業(yè)化學(xué)物危害健康及環(huán)境這一觀點(diǎn),很少有人會(huì)表示異議,近期的討論則集中在何時(shí)會(huì)越過(guò)底線。
       行業(yè)人士表示,美國(guó)當(dāng)局的監(jiān)管?chē)?yán)密,足以保證安全。

       杜邦公司(DuPont)執(zhí)行副總裁Jim Borel說(shuō):任何一項(xiàng)技術(shù)都有風(fēng)險(xiǎn)。杜邦預(yù)計(jì)其殺蟲(chóng)劑、除草劑及其他農(nóng)藥產(chǎn)品的銷(xiāo)量將強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

       Borel在采訪中說(shuō):人們往往過(guò)分關(guān)注于問(wèn)題,或者是對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題的擔(dān)憂。

       “但是,如果我們要在未來(lái)40年養(yǎng)活100億人口,就必須將農(nóng)業(yè)產(chǎn)出翻番。我們所有人都需要合作,也需要密切注視挑戰(zhàn)與風(fēng)險(xiǎn)。

       持相反觀點(diǎn)的人表示,贊同增加糧食產(chǎn)量是必要的這一說(shuō)法。

       聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織北美辦公室發(fā)言人Teresa Buerkle稱(chēng):為滿足日益龐大的世界人口的糧食需求,我們需要增加糧食產(chǎn)量,但我們不能以犧牲自然資源基礎(chǔ)為代價(jià)。

     

     

     

     

    BRC認(rèn)證-BRC培訓(xùn)計(jì)劃表

        BRC培訓(xùn)計(jì)劃表

    一、第一階段模擬驗(yàn)廠。(第12天)


    二、分階段教授、講解和整改

    1,HACCP體系:(35)

    a, HACCP的七大原理:
    1) 進(jìn)行危害分析;

    2) 確定關(guān)鍵控制點(diǎn);

    3) 關(guān)鍵限值的確定;
    4) 關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控;

    5) 建立糾正措施;

    6) 建立驗(yàn)證程序;
    7) 建立紀(jì)錄保持程序,進(jìn)行HACCP體系的評(píng)估,并完善工廠的HACCP體系。

    b, 配合工廠建立HACCP小組,確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全。

    2,質(zhì)量管理體系(QMS(68)
    a, 質(zhì)量管理體系總要求:  (1)符合;(2)文件;(3)實(shí)施;(4)保持;(5)改進(jìn)。
    b,文件要求
        (1)形成文件的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo);
        (2)質(zhì)量手冊(cè);
        (3)標(biāo)準(zhǔn)所要求的形成文件的程序; 
        (4)組織為確保其過(guò)程的有效策劃、運(yùn)行和控制所需的文件;
        (5)標(biāo)準(zhǔn)所要求的記錄。
        (6)文件的程序:文件控制、記錄控制、內(nèi)部審核、不合格品的控制、糾正措施、預(yù)防措施。 

    c, 建立安全完善的采購(gòu)程序
    d, 建立完善的食品可追溯體系

    e, 建立風(fēng)險(xiǎn)管理和產(chǎn)品召回程序

    f, 完善客戶投訴管理體系

    3,工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)   (第910天)
    a, 硬件設(shè)備:根據(jù)BRC的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)消防,安全,健康,衛(wèi)生,環(huán)境等硬件提供整改方案和當(dāng)前任務(wù)

    b, 實(shí)施工廠環(huán)境的維護(hù)、硬件設(shè)備的保養(yǎng)措施和衛(wèi)生
    c, 員工設(shè)施的配備

    e,物理性和化學(xué)性物的污染的預(yù)防和處理措施
    f, 垃圾處理程序
    g, 蟲(chóng)害控制

    h, 運(yùn)輸過(guò)程的監(jiān)控程序
    4,產(chǎn)品控制  (第11天)
    a, 產(chǎn)品設(shè)計(jì)/開(kāi)發(fā)

    b, 產(chǎn)品包裝
    c, 產(chǎn)品分析

    d, 產(chǎn)品的隔離

    e, 成品的儲(chǔ)存和周轉(zhuǎn)
    f, 金屬探測(cè)/異物探測(cè)


    g, 產(chǎn)品放行
    h, 不合格品的控制
    5,加工控制   (第12天)

    a, 操作控制
    b, 定量控制

    c, 設(shè)備和加工的確認(rèn)
    d, 測(cè)量及監(jiān)控設(shè)備的校正和控制

    e, 特殊處理的要求
    6,人員   (第13天)
    a, 個(gè)人衛(wèi)生

    b, 健康審查
    c, 工作服
    d, 培訓(xùn):模擬(BRC)的問(wèn)話重點(diǎn)和方式,編寫(xiě)問(wèn)答提綱,以便員工正確回答

    三、評(píng)審陪同   (第14天) 

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