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GOTS
Global Organic Textile Standard, 全球有機紡織品標準，該標準由德國國際天然紡織品協(xié)會（IVN），日本有機棉協(xié)會（JOCA），美國有機貿(mào)易協(xié)會（OTA）和英國土壤協(xié)會（SA）組成的GOTS國際工作組IWG制定。第一個版本于2006年9月正式頒布和實施。目前有效版本是3.0, 該版本2011.3.1頒布，2012.3.1正式實施。2004.3.1 IWG發(fā)布了GOTS 4.0，該版本將于2015.3.1正式實施。
GOTS標準認證的目的是確保有機紡織品從收獲、到原材料、到加工以及到最后產(chǎn)品包裝的規(guī)范性，以便給最終的消費者帶來可信賴的產(chǎn)品。這個新行的、獨特的認證法規(guī)要求紡織品制造商以全球公認的標準來規(guī)范他們的有機紡織品和服裝的生產(chǎn)，這是實現(xiàn)紡織品標簽協(xié)調(diào)化和透明化的一個重要措施。
紡織業(yè)面臨新禁令 GOTS 4.0挑戰(zhàn)大品牌
國際工作組（ International Working Group）建立的組織全球有機紡織品標準及其認證（Global Organic Textile Standard）簡稱GOTS。近日，它宣布了關于全球有機自然纖維紡織品制造和認證的新標準，簡稱GOTS 4.0版。在新的規(guī)定中，GOTS呼吁禁止使用原生的聚酯纖維和安哥拉兔毛。
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紡織業(yè)面臨新禁令
“這兩項禁令都是合情合理的，”GOTS的技術總監(jiān)Marcus Bruegel說，“再生聚酯纖維已經(jīng)被紡織業(yè)大規(guī)模地采用了。而安哥拉兔毛，自從安哥拉兔在地球上的生存條件和狀況變得越來越嚴峻，這個禁令也水到渠成。”GOTS
4.0保留了一些核心規(guī)定，其中有這樣的條令：面料紡織中有機纖維的使用含量最小比例為70%；禁止在纖維處理過程中使用有爭議的技術手段，比如可能導致致癌物質(zhì)殘留的轉(zhuǎn)基因技術和納米技術。“其他纖維材料”板塊中，一些條令經(jīng)過了新的修訂：目前要求在再生纖維和合成纖維使用中，能夠提交環(huán)保認證的比例上調(diào)到30%。對再生纖維的使用來說，這意味著原材料來源必須是經(jīng)過有機產(chǎn)品認證、可持續(xù)林業(yè)管理認證或可持續(xù)認證的；對合成纖維的使用來說，原材料必須是循環(huán)使用的，而且要經(jīng)過相關標準測評及認證。
“將來，那些使用環(huán)保再生纖維和環(huán)保合成纖維的面料生產(chǎn)商，在混紡纖維上將會有更多的選擇。“Bruegel說。與GOTS 3.0版本相比，新的條令中發(fā)生了什么樣的顯著變化？第一，受檢產(chǎn)品的范圍擴大。在GOTS 4.0版本中，床上用品、時裝配飾、布面玩具、含面料的個人護理用品都包括在了受檢范圍之內(nèi)。第二，對某些化學制劑的用量進一步控制，比如永久性可吸附有機鹵化物（AOX）， 通常會包含在面料生產(chǎn)過程中用到的一些阻燃劑、殺蟲劑、防毒劑、干洗劑、漂白劑、羊毛脫脂劑等之中，含量必須控制在1%以內(nèi)；而芳烴類溶劑、用在軟化劑中的領苯二甲酸鹽和PVC則被列入禁用名單之中。
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“有機”主導面料未來
GOTS的標準還包含了國際勞工組織（International Labor Organization）的規(guī)定，比如禁止使用童工。GOTS 4.0規(guī)定所有的認證項目，包括公平服裝基金會（Fair Wear Foundation），社會責任標準（Social Accountablity 8000），WRAR認證（Worldwide Responsible Accredited
Production）和BSCI驗廠（Business Social Compliance
Initiative）等認證項目，都必須在GOTS的嚴密監(jiān)控下進行。另外，在工作人員的健康與安全訓練中，防火訓練和疏散演習成為必須。
GOTS 4.0認證新標準的試用期是一年，但在過去的三年里，該方案的籌備有賴于多名持股人的投入，多位有機產(chǎn)品、面料織造、面料化工、社會學等領域的專家的努力。參與其中的相關機構還包括綠色和平組織（Greenpeace）、清潔服裝運動（Clean Clothes Campaign）、公平貿(mào)易組織（Fairtrade）、公平服裝基金會、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（International Federation of Organic
Agriculture Movements）和美國紡織品（Textile Exchange）。
GOTS 4.0版本的發(fā)布旨在推廣有機面料的使用，幫助改善人類生活和地球環(huán)境。它這樣寫道：我們的任務是發(fā)展、履行、核實、保護和提高全球有機紡織品標準，這些標準將對紡織品工業(yè)供應鏈的生態(tài)影響和勞工條件起到督促作用。有機紡織產(chǎn)品的普及將對種植業(yè)、畜牧業(yè)、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)、土壤、環(huán)境等各方面起到積極作用。一旦紡織品企業(yè)、機構、個人所有的生產(chǎn)與制造環(huán)節(jié)都通過了GOTS 4.0的認證，所生產(chǎn)的紡織產(chǎn)品就能使用GOTS的認證標簽。
2012年，與GOTS達成戰(zhàn)略合作伙伴關系的認證機構超過了3000個，遍及全世界62個國家與地區(qū)。到了2013年，數(shù)量上升為3085個。在亞洲，鑒于GOTS的戰(zhàn)略調(diào)整和優(yōu)化，合作的認證機構數(shù)量有所下降。而這個數(shù)字又被在歐洲新簽訂合作合約的機構補償回來了。
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什么是GOTS
全球有機紡織品認證標準簡稱GOTS，是資深標準認證機構和高科技和諧發(fā)展的結果。
此認證標準的目的是確保有機紡織品從收獲原材料、通過環(huán)保和符合企業(yè)社會責任方式生產(chǎn)、以及到最后產(chǎn)品包裝貼標的規(guī)范性，以確保給最終的消費者帶來可信賴的產(chǎn)品。這個新行的、獨特的認證標準要求紡織品制造商以全球公認的標準來規(guī)范他們的有機紡織品和服裝的生產(chǎn)，這是實現(xiàn)紡織品標簽協(xié)調(diào)化和透明化的一個重要措施。
此有機紡織品認證標準涵蓋了所有天然纖維種植、加工、包裝、貼標、出口、進口、分銷等的全過程。最終產(chǎn)品包括，但不僅限于纖維、纖維產(chǎn)品、紗線、和服飾服裝。
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實施標準
ISO22000適用于整個食品供應鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業(yè)。 另外，與食品生產(chǎn)緊密關聯(lián)的其它組織也可以采用該標準，如食品設備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等。
基本內(nèi)容
ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。 那么ISO 22000標準基本內(nèi)容包括哪些？
章 食品安全管理體系的概述和標準理解
節(jié) HACCP體系的概述
第二節(jié) ISO 22000標準理解
第二章 ISO 22000食品安全體系的建立
節(jié) ISO 22000體系建立的準備
第二節(jié) ISO 22000體系應用中前提方案的確定、實施與保持
第三節(jié) ISO 22000體系中危害分析的實施、HACCP計劃
第三章 內(nèi)部審核
節(jié) 內(nèi)部審核
第二節(jié) 管理評審
第四章 ISO 22000標準谷物加工企業(yè)建立、實施實例
第五章 食品安全法律法規(guī)在ISO 22000標準中的應用
節(jié) 我國現(xiàn)行食品安全法律、法規(guī)和標準體系介紹
第二節(jié) ISO 22000食品安全管理體系與相關法律法規(guī)和標準的應用
第三節(jié) 世界發(fā)達國家主要食品安全法律法規(guī)和標準體系介紹 。[1]
主要內(nèi)容
溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關的食品安全危害得到確認和控制所必須的。包括食品鏈中上游和下游組織的溝通。
系統(tǒng)管理
的食品安全體系是在架構化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的。
危害控制
ISO 22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。
認證益處
ISO22000是在食品部門專家的參與下開發(fā)的，它在一個單一的文件中融合了危害分析與關鍵控制點的原則，包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。 ISO秘書長艾倫認為：公共部門參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義，尤其是聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范會的參與， 它負責眾所周知的關于食品衛(wèi)生的危害分析與關鍵控制點系統(tǒng)，由于ISO與食品規(guī)范會之間堅固的伙伴關系， ISO22000使食品規(guī)范會在這個領域開發(fā)的危害分析與關鍵控制點和食品衛(wèi)生原則的執(zhí)行更加便利。
ISO22000的另一個好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對食品安全的ISO9001:2000質(zhì)量管理體系標準成功的管理體系方法， ISO22000的開發(fā)是以假設大多數(shù)有效的食品安全體系在已構造的管理體系框架內(nèi)被設計、運作和不斷改進并已融入了組織的全部管理活動中為基礎的。 當ISO22000運行時，它將被設計成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經(jīng)獲得ISO9001:2000認證的公司將發(fā)現(xiàn)很容易延伸到ISO22000的認證。 為了幫助使用者做到這一點，ISO22000包含了一個與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應的平臺。
重要性
消費者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產(chǎn)生影響的因素。
因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協(xié)調(diào)了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產(chǎn)生了。 這個標準更可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。
在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求； 使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。 食品安全要求是位的；它不僅直接威脅到消費者； 而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或的公信度。 因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。
來自和消費者的不斷提高的要求、規(guī)則，使得食品制造商們的日子越來越不舒服了。他們轉(zhuǎn)向本地的標準化團體要求制定自愿性標準以滿足社會需求。 作為這種要求的結果，許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全管理系統(tǒng)標準。 丹麥標準化協(xié)會（DS）據(jù)此提出應建立統(tǒng)一的國際標準。 在2001年，在他們建議下成立了ISO/TC&34食物制品技術會，丹麥擔任了秘書處工作。 為了同一目的，工作組（WG8）同年11月成立。 他們?yōu)樾纬蒊SO/AWI&22000《食品安全管理系統(tǒng)——必要條件》準備了工作計劃和時間表。 他們建議，新標準應該在2004年年底出臺。 這一標準將會與目前聯(lián)合國有關組織已經(jīng)推出的規(guī)則相協(xié)調(diào)，并ISO有關導則相一致.
ISO22000將幫助食品生產(chǎn)商合理使用HACCP原則，避免影響他們贏利性的食品生產(chǎn)。 該新標準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲料行業(yè)中的應用指導方針"將會相互補充。 ISO15161的覆蓋范圍比ISO22000要大得多，前者針對的是食品質(zhì)量的所有方面，闡述了如何將HACCP整合進組織的質(zhì)量管理體系； 而后者則集中于食品的安全性，并建議食品生產(chǎn)商主動建立食品安全體系
ISO22000將會幫助食品制造業(yè)更好地使用HACCP原則，它將不僅針對食品質(zhì)量，也將包括食物安全和食物安全系統(tǒng)的建立， 這也是首次將聯(lián)合國有關組織的文件（HACCP）列入到質(zhì)量管理系統(tǒng)中來。 ISO:22000將會是一個有效的工具，它幫助食品制造業(yè)生產(chǎn)出安全、符合法律和顧客以及他們自身要求的產(chǎn)品.
ISO/TC/WG8現(xiàn)在引人注目，越來越多的新成員在標準形成過程中加入進來。 最近，中國、瑞士和愛爾蘭也已經(jīng)指定專家參加了工作組。
食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題。 國際標準化組織（ISO）正在制定ISO22000:200X標準，它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供認證和注冊的可審核標準。 這為我們帶來了一個在食品安全領域?qū)⒍鄠€標準統(tǒng)一的機會，也成為在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工具。
隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，食品受污染的幾率在不斷的增長，食品引起疾病的風險和費用也大大增加。 ISO22000標準采用“基于風險”的方法來建立安全管理體系，融合前提方案和HACCP的預防性體系來防控食品風險， 通過安全食品鏈的理念讓消費者、農(nóng)民、食品加工商、食品零售商和相關部門都認識到共同分擔提供安全食品的責任的重要性， 并最大程度地擴展食品的追溯性，而且還可以確定整個鏈條的脆弱環(huán)節(jié)。 可以說，ISO22000標準為建立統(tǒng)一食品鏈安全管理體系提供了平臺， 這將給全球食品的生產(chǎn)、質(zhì)量保障、危害防控和安全監(jiān)管產(chǎn)生廣泛而又深遠的影響。
但是，ISO22000標準是適用于所有食品鏈組織的標準，它僅表達了共性要求，而沒有針對每一環(huán)節(jié)的食品組織提出特定要求， 因此在實施過程中還需要開發(fā)與該標準配套的指南和規(guī)范性文件，這樣既為食品組織建立和實施食品安全管理體系提供幫助， 也為認證機構及其審核人員的審核提供參考。 此外，部門應借助立法規(guī)范和行政監(jiān)管權力，加強ISO22000標準的實施力度。 如在相關法規(guī)中將其作為高風險食品出口加工企業(yè)的強制性要求，以確保這類食品企業(yè)的產(chǎn)品的安全和健康發(fā)展， 為企業(yè)在國際市場競爭中取得優(yōu)先權創(chuàng)造條件。
作為企業(yè)，應積極地按照ISO22000標準的理念建立和實施食品安全管理體系。 尤其是具有強制性安全要求的特定食品企業(yè)，如食品出口企業(yè)、提供特殊食品的企業(yè)等， 應嘗試和企業(yè)已經(jīng)建立的HACCP安全管理體系、ISO9000質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系進行整合， 以便能迅速滿足該標準的要求，充分掌握市場發(fā)展的主動權。 同時，其他所有食品相關企業(yè)應積極行動起來，以該標準的實施為契機，將自己融入整個安全食品鏈體系之中，為今后的市場拓展奠定堅實的基礎。
通過ISO22000—食品安全管理體系認證，企業(yè)向和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規(guī)的安全食品和服務， 因而有利于開拓市場，獲取更大利潤;也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證。
企業(yè)要申請認證應滿足幾個基本條件：
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行；
三、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。
當企業(yè)具備了以上的基本條件后，可向有認證資格的認證機構提出意向申請。此時可向認證機構索取公開文件和申請表，了解有關申請者必須具備的條件、認證工作程序、收費標準等有關事項。 這時認證機構通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調(diào)查表和意向書等。 當然，不同的認證機構對此有不同的要求。 在正式申請認證時，申請者應按認證機構的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計劃書及其他有關證實材料供認證機構文件審核。
認證機構對申請企業(yè)提交的申請材料進行審查，決定是否受理申請。 如果決定受理申請，則雙方簽定合同；如果不受理，認證機構以書面形式通知申請者并說明理由。 文件審查主要看企業(yè)編寫的體系文件能否滿足相關認證標準的要求，衛(wèi)生標準控制程序（SSOP）能否滿足GMP的要求，ISO22000計劃書制定的是否合理，危害分析是否充分等。
當簽定了認證合同后，認證機構一般按如下程序進行審核：組成審核組、文件審核、初訪或預審核、現(xiàn)場審核前的準備、現(xiàn)場審核并提交報告。 對于申請產(chǎn)品ISO22000認證的企業(yè)，還要進行產(chǎn)品型式檢驗， 認證機構根據(jù)規(guī)定要求審查提交的質(zhì)量體系審核報告和產(chǎn)品形式檢驗報告后，編寫產(chǎn)品質(zhì)量認證綜合報告， 提交認證機構的技術管理會審批，據(jù)此作出是否批準認證的決定。 對批準通過認證的企業(yè)頒發(fā)認證證書并進行注冊管理。 對不批準認證的企業(yè)書面通知，說明原因。
認證證書上注明了獲證企業(yè)的名稱、生產(chǎn)現(xiàn)場地址（如為多現(xiàn)場應注明每一現(xiàn)場的地址）、體系覆蓋產(chǎn)品、審核依據(jù)的標準及發(fā)證日期等。 獲得認證證書的企業(yè)，應按認證證書及標志管理程序的有關規(guī)定使用證書， 并接受認證機構的監(jiān)督與管理，認證機構將依據(jù)規(guī)定的要求作出維持、暫停或撤銷的決定。
食品企業(yè)通過認證后還應接受認證機構的證后監(jiān)督和復評。 根據(jù)"以ISO22000為基礎的食品安全體系認證機構認可實施指南"的有關規(guī)定，認證機構可確定對獲證企業(yè)的以ISO22000為基礎的食品安全體系進行監(jiān)督審核， 通常為半年一次（季節(jié)性生產(chǎn)在生產(chǎn)季節(jié)至少每季度一次），如果獲證企業(yè)對其ISO22000為基礎的食品安全體系進行了重大的更改， 或者發(fā)生了影響到其認證基礎的更改，還需增加監(jiān)督審核頻次。 復評是又一次完整的審核，對ISO22000為基礎的食品安全體系在過去的認證有效期內(nèi)的運行進行評審。 認證機構每年對供方全部質(zhì)量體系進行一次復評。
許多企業(yè)在建立體系之初，總希望獲證越快越好，但隨著工作的深入，企業(yè)就會認識到，建立和實施ISO22000體系實際上是一個學習和實踐的過程，必須要經(jīng)過一定的時間才能完成。 要想順利通過ISO22000認證并取得效果，學好標準是前提，編好文件是基礎，有效運行是保證，而每一個環(huán)節(jié)都需要時間作為基本保證條件。
