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不銹鋼松香鍋,豬頭拔毛黃香鍋,煮松香夾層鍋說(shuō)起諸城，美食必不可少被人稱道，像板栗，辣絲子，等等，其中出名且獨(dú)特的就是諸城的燒烤了，種類繁多，烤燒雞、鳳爪、豬頭肉、豬雜等等，風(fēng)味獨(dú)特。諸城人家家都會(huì)做烤燒肉，戶戶都會(huì)做豬頭。購(gòu)買到未經(jīng)處理的新鮮豬副產(chǎn)品，回家后自己處理。首先去除豬毛，找一個(gè)扔了都不心疼的鐵鍋，倒入少許植物油，放入適量食品級(jí)松香將其熬化后，充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑢⑽唇?jīng)處理的豬頭、豬蹄等帶有毛發(fā)的豬副產(chǎn)品浸入松香鍋內(nèi)，均勻沾滿即可，撈出后放入事先準(zhǔn)備好的冷水盆內(nèi)浸泡10-30秒即可，將肉制品外裹松香扒下即可，然后再將扒下的松香扔進(jìn)鍋內(nèi)熬化，部分少許處理不掉的豬毛用剃須刀刮去即可。當(dāng)然現(xiàn)在燒肉店已經(jīng)不需要燒柴來(lái)熬化松香了，我們食品機(jī)械生產(chǎn)廠家早就為豬頭脫毛研發(fā)了新型的設(shè)備——松香鍋， 松香鍋以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。 自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào)，使用過(guò)程中不糊鍋，無(wú)黑煙，有效延緩松香炭化，節(jié)省松香。采用硅酸鋁保溫層，不燙手，保溫效果好，使用過(guò)程中無(wú)需頻繁加熱，在省電的同時(shí)對(duì)延長(zhǎng)加熱管使用壽命也至關(guān)重要，是您最理想的選擇。
不銹鋼松香鍋,豬頭拔毛黃香鍋,煮松香夾層鍋使用與操作：
1脫毛松香鍋在使用前首先加注320號(hào)導(dǎo)熱油，加注時(shí)油位以油標(biāo)為準(zhǔn)。
2加油時(shí)應(yīng)把氣孔三通管擰下，把油尺孔擰開，以便排氣。
3加油到達(dá)油位時(shí)，讓其停止待10分鐘后，再加熱。
4加熱首先合上配件箱內(nèi)漏保開關(guān)，把配件箱門上的電源開關(guān)扳到開位，此時(shí)溫控儀有電，可先設(shè)定數(shù)字。
5設(shè)定溫控儀數(shù)字時(shí)，先輕按SET鍵一下，待數(shù)字閃爍時(shí)，可按鍵增加或減少，設(shè)定好復(fù)位即可。
6加入松香，一般松香加入松香桶五分之四為好。

7加熱，把配件箱面板上的加熱開關(guān)到加熱，方向指向右上方，此時(shí)加熱燈綠燈亮，加熱開始工作。