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食堂專用炒菜夾層鍋,電加熱攪拌夾層鍋,燃氣夾層鍋炒菜是最能代表中國人飲食習慣和飲食文化的一種烹飪方式，它是以鐵鍋中的熱油為媒介，將切好的食材用中旺火在較短時間內(nèi)加熱做熟的一種烹飪方法。南北朝時期的《齊民要術》一書中就詳細記載了一種炒菜——炒雞蛋的過程。但在六朝以前中國主要的烹飪方法還和現(xiàn)在的歐洲差不多，炒菜的普及是宋朝以后的事。從那以后，中國人開始擁有全新的味覺體驗。正所謂工欲善其事必先利其器，要想炒菜好吃，炒菜的工具很重要。像餐廳、食堂等，因為菜量大，加熱就不均勻，翻炒也不徹底，不夠入味。所以這時候一臺蒸煮炒熬樣樣精通的夾層鍋就可以發(fā)揮功力了，夾層鍋是食品機械廠家專為改善勞動條件研發(fā)的食品加工設備，改變了傳統(tǒng)方式，無需人工攪拌，自動翻炒，受熱更均勻，炒出的菜也就保證了口感，夾層鍋不僅可以炒菜，還可以熬粥。煮湯等。夾層鍋造型美觀、設計合理、橫結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。是大型餐廳食堂的必備設備。

食堂專用炒菜夾層鍋,電加熱攪拌夾層鍋,燃氣夾層鍋重諾系列夾層鍋可作為水果餡料攪拌機、月餅餡料攪拌機，也可以作為果醬制作設備、電磁炒醬鍋、火鍋底料炒鍋、油茶炒制機等食品加熱攪拌設備，還可用于日用化工、制藥行業(yè)作為炒藥機的加熱攪拌混合。夾層鍋具有雙溫度控制系統(tǒng)，電腦自動精確控溫，食堂專用炒菜夾層鍋,電加熱攪拌夾層鍋,燃氣夾層鍋可根據(jù)需要自由調節(jié)加熱溫度及實現(xiàn)多種溫度控制方式，攪拌采用行星式攪拌，攪拌均勻，無死角且攪拌速度可根據(jù)需要自由調節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)鍋體翻轉?？蓪崿F(xiàn)自動精確控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質量。亦可用于大型食堂及快餐行業(yè)作為自動炒菜機，用于酒店設備來烹飪菜品，餐飲行業(yè)設備制作快餐等。