壓面條機(jī)-面條機(jī)廠家-鮮面條機(jī)
使用說(shuō)明與保養(yǎng)
尊敬的用戶,感謝你選購(gòu)本廠產(chǎn)品,使用前請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀下列說(shuō)明.增進(jìn)對(duì)機(jī)器的進(jìn)一步了解,掌握基本使用方法及常見(jiàn)問(wèn)題的排除能力,使機(jī)器發(fā)揮最佳性能,延長(zhǎng)使用壽命.
安裝:
機(jī)器須安裝在平整硬化的地面,按地線標(biāo)志接地線.
開(kāi)機(jī)前減速機(jī)必須加油,磨合期后更換潤(rùn)滑油.
檢查各部位堅(jiān)固件在運(yùn)輸中有無(wú)松動(dòng).
接電源試反正轉(zhuǎn),點(diǎn)擊啟動(dòng)開(kāi)關(guān),若機(jī)器反轉(zhuǎn),置換刀閘線頭.
檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤(rùn)滑油加注.
仔細(xì)清除面料中的雜物.
操作指南
拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動(dòng)拌面開(kāi)關(guān),直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).
調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見(jiàn)下表格,在調(diào)整過(guò)程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整.
操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),第三組下來(lái)的面用手引導(dǎo)下一組,多組依次類推.
常見(jiàn)故障及解決方法：
故障原因
解決方法
軋輥沾面
面料水分過(guò)大或刮刀松動(dòng)
1.調(diào)整水分比例:2.將刮刀螺栓均勻緊固
定尺斷面不徹底
斷面刀刃口與枕不平行
調(diào)整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過(guò)緊或過(guò)松
每次工作完畢,徹底清理干凈存料
調(diào)整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過(guò)緊或下組間隙過(guò)大
調(diào)緊上組兩側(cè)手輪或調(diào)松下組手輪到適宜位置
面板余攢過(guò)多
與上相反
調(diào)整適宜
面板跑偏
面輥兩側(cè)間隙大小不均
面板跑偏某一側(cè),說(shuō)明該側(cè)間隙大,調(diào)整緊該側(cè)或放松另一側(cè)
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過(guò)大2,手輪調(diào)整過(guò)緊
1.調(diào)整位置,重新緊固
2.適當(dāng)放松手輪
安全與保養(yǎng)
操作者使用前應(yīng)仔細(xì)研究說(shuō)明書(shū),嚴(yán)格按說(shuō)明進(jìn)行操作.
本機(jī)嚴(yán)禁反轉(zhuǎn).
開(kāi)機(jī)前檢查各個(gè)部位有無(wú)異?，F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理以免造成事故.
嚴(yán)防鐵器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.
回頭面不能直接倒入面斗內(nèi).
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險(xiǎn)部位.
保證各轉(zhuǎn)動(dòng)部位的潤(rùn)滑,有油標(biāo)處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班兩次應(yīng)加注20#-30#機(jī)油,切刀表面,軋輥表面每班完畢后,加少許食用油.
單組機(jī)型(50-125型)軋切,拌面聯(lián)合機(jī)的離合一定要在停機(jī)狀態(tài)下離合.
壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時(shí)室內(nèi)溫度保持10-15度以上.
停機(jī)后保持機(jī)械的清潔,各軋輥內(nèi)無(wú)殘存,無(wú)面坯.
應(yīng)保持各輪,滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑.
嚴(yán)禁硬雜物掉進(jìn)軋輥及齒輪內(nèi).
每半年更換一次軸承油脂.
嚴(yán)禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運(yùn)轉(zhuǎn).
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