大型食堂專用炒菜夾層鍋電加熱的夾層鍋是通過(guò)電加熱罐加熱導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油加熱鍋內(nèi)的產(chǎn)品，導(dǎo)熱油的溫度可以達(dá)到320-350度，電加熱的好處是夾層鍋不容易降溫。
大型食堂專用炒菜夾層鍋鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉最為出名，已走出國(guó)門。大型食堂專用炒菜夾層鍋鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調(diào)味品大多具有開(kāi)胃健皮健裨，消食化滯等功效。我公司專業(yè)生產(chǎn)肉制品鹵煮鍋，歡迎來(lái)電咨詢。15666886897
大型食堂專用炒菜夾層鍋夾層鍋分類 :
1、按加熱形式：蒸氣夾層鍋、電加熱（導(dǎo)熱油）夾層鍋、天燃?xì)鈯A層鍋、煤氣夾層鍋（瓶裝）、液化汽夾層鍋（管道）；
2、按結(jié)構(gòu)形式：可傾式夾層鍋、立式（固定式）夾層鍋；
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
大型食堂專用炒菜夾層鍋廣泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化
大型食堂專用炒菜夾層鍋特點(diǎn)：
加熱高效。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），大型食堂專用炒菜夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便
大型食堂專用炒菜夾層鍋售后：可根據(jù)客戶要求定做，添加或去掉某一部分的配置。價(jià)格再議。該機(jī)采用專線快速運(yùn)費(fèi)全國(guó)，是您不管是在何所在地使用設(shè)備都可以直接快捷的發(fā)貨到您的所在地，保障您的盈利無(wú)誤。
