泡菜全套設備內(nèi)蒙古呼和浩特孟經(jīng)理是做類似蘿卜的醬菜，一天的產(chǎn)量是3噸左右，現(xiàn)在在規(guī)劃廠房，他還需要明年天氣暖和了才能建廠房，現(xiàn)在先看一下設備，大概和他說了一下需要哪些設備，需要毛輥清洗機、需要切菜機、泡菜全套設備他還需要脫鹽、拌料機、真空包裝機、巴氏殺菌線、冷卻線、風干機等，他問車間現(xiàn)在是否有現(xiàn)貨他想要來公司看一下設備，和他說車間現(xiàn)在沒有現(xiàn)貨，先發(fā)設備的圖片他看一下。
泡菜全套設備醬黃瓜制作方法如下：
1、原料：選取特別栽培統(tǒng)一規(guī)格的鮮嫩小黃瓜約5～7厘米長，把原料洗凈。
2、鹽腌：按每50公斤加鹽8～9公斤的比例腌制4～5天，做法是在缸內(nèi)一層瓜，一層鹽，壓緊，上面加上石頭。
3、脫鹽：腌制后取出，泡菜全套設備用清水浸泡脫鹽5～6小時，瀝干水分。
4、醬腌：按每50公斤黃瓜胚加入頭榨醬油15公斤浸泡。約經(jīng)1～2天后再撈出，瀝干水分。這是第一次浸泡。第二次，同樣是將瀝干的黃瓜胚用頭榨醬油15公斤，浸泡24小時，撈出即成。
5、裝瓶：包裝方式是250克四旋玻璃瓶，泡菜全套設備把醬黃瓜整齊地裝入玻璃瓶內(nèi)，注入鹵汁主要以醬油為主并加入味精、0.05%山梨酸鉀，注加鹵汁到瓶口，然后加蓋密封。
6、殺菌：在90攝氏度水浴中殺菌15～20分鐘。
7、冷卻、成品。
泡菜全套設備榨菜真空包裝機類型的真只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口。印字、冷卻、排氣的過程。真空包裝機經(jīng)過包裝后的產(chǎn)品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質(zhì)、泡菜全套設備保鮮而延長產(chǎn)品的儲存限期。食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。真空包裝機經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，泡菜全套設備保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。
泡菜全套設備醬菜入口時，所嘗到的脆鮮味、辣鮮味、麻鮮味、甜鮮味等，各味適當，構(gòu)成了醬菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鮮美可口。醬菜的種類很多用的設備也是不一樣的，泡菜全套設備醬菜加工設備價格全套設備采用自動化生產(chǎn)，醬菜生產(chǎn)流水線首先根據(jù)產(chǎn)品工藝選擇是否清洗脫鹽、泡菜全套設備切菜，拌料，包裝，巴氏殺菌，風干，裝箱，具體根據(jù)產(chǎn)品給您設計。醬菜經(jīng)過加工后，散發(fā)著特有的香氣，有咸香、酸香、醬香、五香、甜香、辣香、麻香(花椒香氣)等；
泡菜全套設備售后服務
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2、提供設備全部技術(shù)資料，泡菜全套設備包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護說明書及運輸裝箱清單等。
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