忻州忻府區(qū)仿手工豆腐皮機(jī)多少錢(qián),全自動(dòng)千張生產(chǎn)線視頻,素雞加工機(jī)器,中科圣創(chuàng)自動(dòng)干豆腐機(jī)簡(jiǎn)易,實(shí)用。潑皮、壓榨、剝皮全自動(dòng)操作具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動(dòng)壓榨、自動(dòng)剝皮等流水作業(yè)功能,獨(dú)有的刮腦器,可實(shí)現(xiàn)薄厚隨時(shí)調(diào)節(jié),適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求。
全自動(dòng)干豆腐機(jī)生產(chǎn)干豆腐工藝流程:忻州忻府區(qū)仿手工豆腐皮機(jī)多少錢(qián),全自動(dòng)千張生產(chǎn)線視頻,素雞加工機(jī)器
1.選料:大豆的質(zhì)量,產(chǎn)地,含油量,直接關(guān)系到干豆腐的韌性,顏色,產(chǎn)量,選擇顆粒飽滿,無(wú)爛豆,無(wú)豆瓣,無(wú)蟲(chóng)蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同,而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整,一般夏季的泡豆時(shí)間為4——6小時(shí),冬季為10小時(shí)左右,
3.磨漿:磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率,現(xiàn)將泡好的黃豆,分好量后,倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi),一邊注水,一邊開(kāi)啟磨漿機(jī),此時(shí)稱為第一遍渣,靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進(jìn)行第二遍渣,調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細(xì)膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進(jìn)行第三遍磨漿。
4.煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時(shí)間短,速度快,成本低等優(yōu)勢(shì)。
5.點(diǎn)腦:點(diǎn)腦時(shí),鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動(dòng),當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái),到花缸里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí),可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng),同時(shí),也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
6.蹲腦:點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘,然后開(kāi)缸,用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦。
7.破腦:為適應(yīng)機(jī)械澆制干豆腐,必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁?;把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng),將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制。
8.澆制:全自動(dòng)干豆腐機(jī)廠家生產(chǎn)的自動(dòng)干豆腐成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng),可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過(guò)管道澆在干豆腐的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,使含水量有所減少。
9.壓榨:折疊后的干豆腐,自身中立瀝水約1分鐘,再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力,壓榨6分鐘左右,其含水量達(dá)到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨。
10.脫皮:即剝干豆腐。可通過(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來(lái),干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來(lái),通過(guò)剔次整理,即為成品。我廠干豆腐機(jī)設(shè)備自動(dòng)打腦,自動(dòng)潑包,自動(dòng)折疊,自動(dòng)壓榨,自動(dòng)起包卷布,全自動(dòng)一線成型。
中科圣創(chuàng)可調(diào)速數(shù)控自動(dòng)豆腐皮機(jī)主機(jī)包括:忻州忻府區(qū)仿手工豆腐皮機(jī)多少錢(qián),全自動(dòng)千張生產(chǎn)線視頻,素雞加工機(jī)器
(1)輸送機(jī)(澆注機(jī)長(zhǎng)4.5米帶電機(jī))槽鋼骨架.滾筒.一人操作.自動(dòng)上料.薄厚寬度可調(diào)節(jié).
(2)脫皮機(jī)(剝皮機(jī),也可卷布一次解包)每小時(shí)剝200KG.
(3)專用攪腦機(jī)(帶電機(jī))
(4)全自動(dòng)折疊機(jī)
(5)自動(dòng)液壓機(jī)(有絲杠型)豆腐皮機(jī)接觸豆腐腦的地方均采用不銹鋼,從而使產(chǎn)品更加干凈衛(wèi)生
中科圣創(chuàng)仿手工豆腐皮機(jī)廠家鄭重承諾:忻州忻府區(qū)仿手工豆腐皮機(jī)多少錢(qián),全自動(dòng)千張生產(chǎn)線視頻,素雞加工機(jī)器
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