鮮奶吧殺機(jī)陜西趙經(jīng)理一天加工500斤奶，親戚家養(yǎng)著奶羊有牧場(chǎng)，想跟親戚合伙加工鮮奶，廠房都有現(xiàn)成的，鮮奶吧殺機(jī)計(jì)劃著7月中旬準(zhǔn)備上齊設(shè)備，過(guò)兩天要和親戚過(guò)來(lái)考察一下設(shè)備，順便來(lái)我們廠家學(xué)習(xí)一下技術(shù)！
鮮奶吧殺機(jī)目前國(guó)際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。鮮奶吧殺機(jī)采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。鮮奶吧殺機(jī)第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。
鮮奶吧殺機(jī)主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，鮮奶吧殺機(jī)主要有：收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。
鮮奶吧殺機(jī)牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，鮮奶吧殺機(jī)而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
鮮奶吧殺機(jī)當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，鮮奶吧殺機(jī)通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。
鮮奶吧殺機(jī)售后服務(wù)
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